نصائــــح بسيطة ...تحديث مستمر
03-10-2012, 08:37 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نصائح عند حفظ الجزر
- يقشر الجزر ويغسل ويقطع حسب الرغبة ويوضع في مصفاة أو قطعة شاش
- يحضر إناء به ماء وملح يكفى لغمر المصفاة أو الشاش ثم يرفع على النار وعندما يقترب من الغليان تغمر المصفاة التي بها الجزر - ويترك الجزر يغلى لمدة 5 دقائق .
- يرفع الجزر من على النار وتغمر في الحال في إناء به ماء بارد لمدة دقيقتين للمحافظة على خواصها الطبيعية .
- ترفع المصفاة من الماء وتبقى حتى يتخلص الجزر من الماء ويجف تماما .
- يحفظ الجزر في أكياس من النايلون ويحكم إغلاقها ويحفظ فى الثلاجة .
نصائح عند تجميد التفاح
- يغسل في الماء البارد ثم يقشر وتزال بذوره وتقطع شرائح .
- أضيفي إليه مادة تمنع تكون اللون البني على التفاح اسمها أسكروبيك أسيد .
- ضعي التفاح في وعاء نظيف واغلقيه بإحكام .
- ضعي عليه ملصقا واكتبي التاريخ .
- أو انقعي التفاح في محلول ملحي ( 1 / 2 كوب ملح + ماء ) مدة 15 دقيقة .
- أو تضعينه في محلول سكري ( 2 كوب سكر + ملعقة شاي من أسكوربيك أسيد + لتر ماء ) .
- أو اغسلي التفاح من غير تقطيع كامل، ضعيه في أكياس خاصة بالتجميد وجمديه .
[/COLOR]اللهم لا تؤاخذني بما يقولون و اغفر لي
ما لا يعلمون و اجعلني خيرا مما يظنون
شكرا لك صقر الاوراس على التصميم الرائع
ما لا يعلمون و اجعلني خيرا مما يظنون
شكرا لك صقر الاوراس على التصميم الرائع
من مواضيعي
0 السلام أمانــــة ،،،،
0 الفاتح نوفمبر طريق للنصر
0 نوفمبر شهر الثورة الجهاد
0 بعض من نبض احرفي ،،،
0 قضية الأمة ،،،
0 المصالحة_الوطنية " كلمة لوطنك "
0 الفاتح نوفمبر طريق للنصر
0 نوفمبر شهر الثورة الجهاد
0 بعض من نبض احرفي ،،،
0 قضية الأمة ،،،
0 المصالحة_الوطنية " كلمة لوطنك "
التعديل الأخير تم بواسطة فرحوح ج ; 03-10-2012 الساعة 08:41 PM
.gif "13")
