9 خطوات للسيطرة على حريق المطبخ
23-11-2014, 08:13 AM
عادة ما تشب النار فى المطبخ إما بسبب وجود تسرب غاز أو بسبب طهى الطعام بشكل غير صحيح مثل سقوط المياه على الزيت المغلى أثناء وضعه على النار، و"اليوم السابع" تقدم بعد الخطوات، التى يجب اتباعها للتعامل مع مثل هذا النوع من الحرائق. - البس القفاز الخاص بوقاية اليد من الحريق. - ضع الغطاء على المقلاة بحذر كما يمكنك أيضا استخدام لوح التقطيع أو صينية الخبز. - أغلق مفتاح تشغيل الموقد. - اترك الغطاء فوق المقلاة حتى يبرد تماما. - لا تحاول رفع الغطاء لمشاهدة مايحدث بالمقلاة، لآن مجرد رفع الغطاء قليلا يسمح بدخول الأكسجين الموجود فى الهواء، مما يساعد على تأجج النار من جديد. - إذا شب حريق داخل الفرن، أغلق مفتاح التشغيل مع ترك باب الفرن مغلقا حتى تخمد النار، بفعل انعدام وصول الآكسجين إلى الداخل. - لا تمسك أبدا بالمقلاة الملتهبة وتسرع بها إلى الصنبور لإطفاء اللهب بالماء؛ لآن ذلك يؤدى إلى تناثر قطرات السائل الملتهب على جسمك وفى جميع أنحاء المطبخ. - إذا امتدت ألسنة اللهب من حول المقلاة، استخدام منشفة جافة أو طفاية حريق لإخمادها. - لا تحاول أبدا إطفاء حرائق الدهون بالماء؛ فذلك سيؤدى إلى اتساع رقعة النار نتيجة لتناثر الدهون.
