حلوى الجبنية
30-06-2010, 06:58 PM
المقادير
كوبين طحين
ربع ملعقه ص ملح
ملعقة ك خميره
ملعقتين ك جبن سائل
3 ملاعق زيت
بيضه
نص كوب حليب سايل ومعتدل الحراره
تعجن المقادير جيدا وإذا احتاجت حليب نزيد شوي حتى تكون عجينه متماسكه نخليها تتخمر ساعه
ثم نفردها ونقطعها دوائر أو مربعات حسب رغبتك وتقلى فالزيت الساخن والغزير
تقلب على الوجهين لحد ماتكون ذهبيه لاتخليها تطول بالزيت ثم تصفى وتوضع على الورق
وبعد ماتبرد نرشها بالشيره (القطر) وتقدم
إن حظي كدقيق نثروه ****** ثم قالوا لحفاة يوم ريح إجمعوه
[
