تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
sara ben ali
عضو مبتدئ
  • تاريخ التسجيل : 11-04-2015
  • الدولة : maroc
  • المشاركات : 29
  • معدل تقييم المستوى :

    0

  • sara ben ali is on a distinguished road
sara ben ali
عضو مبتدئ
لاطة بسمك الباجو محشو ومطهو في الفرن
14-05-2015, 06:18 PM
لاطة بسمك الباجو محشو ومطهو في الفرن

المقادير
  • سمكة واحدة كبيرة من سمك الباجو
  • 100 غرام من الفكيع
  • مقدونس مفروم
  • قدونس اعراش
  • حبة واحدة من البورو
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • فصين من الثوم
  • قليل من الزيتون
مقادير لتحضير الصلصة
  • حبتان من الطماطم مطحونة
  • ملعقتان كبيرتان من الطماطم المعلبة
  • فصين من الثوم مفرومين
  • ورقة موسى
  • كاس من زيت الزيتون
  • ملعقة كبيرة من الخل الابيض
  • ملح
  • ابزار
طريقة التحضير
  • نقوم بتحضير الصلصة وذلك باخذ كاسرونة ونشحر فيها الثوم مع الزيت وورقة موسى ونضيف الطماطم المطحونة ونتركها تتشحر لمدة 5 دقائق
  • بعد ذلك نضيف اليها الطماطم المصبرة والخل الابيض والملح والابزار مع كاس صغير من الماء ونشحر الكل مع التحريك حتي ينضج
  • في اناء اخر نقطع البورو والفكيع الى قطع صغيرة ثم نضيف اليها المقدونس المفروم والثوم والزبدة ونخلط الكل حتى تنسجم العناصر كلها ونتركها لنستعملها فيما بعد في حشو السمك
  • ناتي بسمك الباجو ونفرغها من اخشائها ونغسلها جيدا ثم نملاها بالحشوة ثم نغلقها بعود للاسنان ونتركها تتشرب قليلا
  • نصفف اعراش المقدونس في لاطة خاصة بالفرن ونضع فوقها السمكة ثم نسكب فوقها الصلصة المحضرة في المرحلة الاولى ونزينها بالزيتون من الجوانب وندخلها الى فرن ساخن حتى تنضج
المصدر مدونة شهيواتي

  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة منتديات الشروق
  • تاريخ التسجيل : 29-03-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 41,793

  • زسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    10

  • دائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the rough
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة منتديات الشروق
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية ام زين الدين
ام زين الدين
مشرفة منتديات الشروق
  • تاريخ التسجيل : 09-11-2008
  • الدولة : ارض الله الواسعة
  • العمر : 50
  • المشاركات : 26,022

  • وسام مسابقة الخاطرة اللغز المرتبة 1 مسابقة الطبخ 

  • معدل تقييم المستوى :

    10

  • ام زين الدين has a spectacular aura aboutام زين الدين has a spectacular aura aboutام زين الدين has a spectacular aura about
الصورة الرمزية ام زين الدين
ام زين الدين
مشرفة منتديات الشروق
  • ملف العضو
  • معلومات
sara ben ali
عضو مبتدئ
  • تاريخ التسجيل : 11-04-2015
  • الدولة : maroc
  • المشاركات : 29
  • معدل تقييم المستوى :

    0

  • sara ben ali is on a distinguished road
sara ben ali
عضو مبتدئ
رد: لاطة بسمك الباجو محشو ومطهو في الفرن
14-05-2015, 08:17 PM
نعم هو السمك المقصود اختي وهو يشبه قليلا سمك الشرغو الوصفة جيدة جدا جربيها اختي
المرجو قراءة الوصفة جيدا وبتمعن ليتم تطبيقها بشكل جيد
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


الساعة الآن 03:03 AM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى