تسجيل الدخول

يساهم الملفوف الابيض في علاج العديد من الأمراض ويعرف بالكرنب كما انه فقير في السعرات الحرارية. فنراه يحتوي على اللوبيول، الإندول- كربينول مما يجعله فعالّاً في تدفق انزيم الزناد والحد من نمو الأورام السرطانية لا سيما في الكولون والثدي.
يعمل الملفوف الابيض في علاج قرحة المعدة ويعتبر مصدراً غنياً بالأحماض الأمينية ويعمل كمضاد طبيعي للإلتهابات فهو غني بالفيتامين C ويعمل على تقوية مناعة الشخص. كما لديه فعالية كبيرة في المحافظة على شبكة العين والحماية من قسور النظر وهو ايضا مفيد للحد من مخاطر الإصابة بأمراض الألزهايمر اذ يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامين K ومواد مضاد للأكسدة تعمل على التقليل من الترسبات على الدماغ.

لخسارة الوزن يعتبر الملفوف الابيض خياراً مثالياً لخسارة الوزن وحرق الدهون اذ أن الملفوف الأبيض فقير بالسعرات الحرارية. فكوب واحد من الملفوف المطبوخ يحتوي فقط على ٣٣ سعرة حرارية وينصح خبراء التغذية بتناول حساء الملفوف للمحافظة على الشعور بالشبع طيلة النهار وحرق الدهون بطريقة صحيحة.