الدوريتوس المكسيكى
06-03-2017, 05:55 PM
وصفة سهلة جدا لعمل الدوريتوس وهو من المقبلات الشهيرة جدا فى المطبخ المكسيكى.
ليصلك كل جديد الوصفات (لايك + مشاركة + التعليق بتم)
المقادير
2 x كوب دقيق (ذرة)
1 x معلقة كبيرة زبدة
1 x معلقة صغيرة ملح
¾ x كوب ماء
الخطوات
هنقلب دقيق الذرة مع الملح كويس ونخلطهم كويس مع الزبدة وبعدين هنضيف الماء لحد ما العجينة تتماسك.
هنقسم العجينة لكور صغيرة جدا قطرها حوالى 3 سنتي و هنحط الكور واحدة واحدة جوه كيس بلاستك ونفردها بالنشابة, وهنقطها على شكل مثلث.
هنسيب العجينة حوالى ربع ساعة ترتاح وبعد كده فى طاسة غويطى على نار عالية هنقلي رقائق العجين لحد ما تحمر وبكده تبقى جاهزة للتقديم.
ملاحظات
ممكن نضيف شطة أو جبنة أو أى نكهات آخرى أثناء عجن العجينة.
