تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية امينة متفائلة
امينة متفائلة
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 24-06-2013
  • الدولة : الجزائر-والحبيبة قسنطينة
  • المشاركات : 2,576
  • معدل تقييم المستوى :

    9

  • امينة متفائلة is on a distinguished road
الصورة الرمزية امينة متفائلة
امينة متفائلة
شروقي
تجنب فساد الأطعمة المحفوظة.
10-10-2013, 03:48 PM
تجنب فساد الأطعمة المحفوظة











كثير من الاشخاص يفضلون شراء الأطعمة المحفوظة والمعلبة أثناء التسوق بسبب ضيق الوقت والانشغال بالعمل وأمور حياتية أخرى ، خصوصاً أنه يمكن حفظها لأيام طويلة ،


ولتجنب المخاطر الناجمة عن التلوث أو فسادها ينصح باتباع الإرشادات التالية :

- الانتباه إلى تاريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية .
- حفظها في شروط سليمة حسب التعليمات المرفقة مع الطعام .
- عدم ترك المجمدات الغذائية مثل اللحوم والدواجن والأسماك بدون طبخ فترة طويلة بعد تمام فكها، وإذابة ما بها من ثلج؛ حتى لا تتعرض لنشاط البكتيريا الضارة.
- عدم طبخ المجمدات، وهي ما زالت محتوية على بعض ثلج التجميد؛ لأن هذا الثلج سوف يستهلك جزءًا كبيرًا من حرارة الطبخ؛ وهو ما يقلل من التأثير القاتل لحرارة الطبخ على البكتيريا التي تتواجد في اللحوم والدواجن المجمدة.
- إعادة تجميد أي لحوم أو دواجن أو أسماك كانت مجمدة من قبل وتم إذابة الثلج منها.
وأفضل طريقة لفك المجمدات الغذائية إخراجها من المجمد ليلاً، ووضعها في وعاء مناسب على آخر رف في الثلاجة، وتركها هكذا طوال الليل حتى بدء تجهيزها للطبخ صباح اليوم التالي.





  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية narriman
narriman
مشرفة شرفية
  • تاريخ التسجيل : 24-02-2013
  • الدولة : جزائري الحبيبة
  • المشاركات : 9,868
  • معدل تقييم المستوى :

    16

  • narriman is on a distinguished road
الصورة الرمزية narriman
narriman
مشرفة شرفية
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية امينة متفائلة
امينة متفائلة
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 24-06-2013
  • الدولة : الجزائر-والحبيبة قسنطينة
  • المشاركات : 2,576
  • معدل تقييم المستوى :

    9

  • امينة متفائلة is on a distinguished road
الصورة الرمزية امينة متفائلة
امينة متفائلة
شروقي
رد: تجنب فساد الأطعمة المحفوظة.
23-10-2013, 12:23 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة narriman مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك حبيبتي
طرح قيم و رااائع كالعادة
سلمت يمناك و دمت لناا
تحياتي الحارة

وفيك بارك الله غاليتي
شكرا لمرورك الكريم.


  • ملف العضو
  • معلومات
فتحي 2009
مشرف
  • تاريخ التسجيل : 21-10-2009
  • الدولة : الأغـواط
  • المشاركات : 9,463
  • معدل تقييم المستوى :

    21

  • فتحي 2009 will become famous soon enoughفتحي 2009 will become famous soon enough
فتحي 2009
مشرف
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية امينة متفائلة
امينة متفائلة
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 24-06-2013
  • الدولة : الجزائر-والحبيبة قسنطينة
  • المشاركات : 2,576
  • معدل تقييم المستوى :

    9

  • امينة متفائلة is on a distinguished road
الصورة الرمزية امينة متفائلة
امينة متفائلة
شروقي
رد: تجنب فساد الأطعمة المحفوظة.
15-11-2013, 04:27 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فتحي 2009 مشاهدة المشاركة



السلام عليكم

شكرا على الموضوع المفيد
نتطلع لجديدكم دائما

أخوكم فتحي


وعليكم السلام
العفو أخي
بورك فيك .


مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم


الساعة الآن 03:36 PM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى