كفتة الحاتي
16-08-2015, 11:35 AM
يميل معظمنا لتناول المشويات في الصيف؛ كونها أسهل في الهضم وأخف على المعدة، فضلاً عن كونها الخيار الأساسي لمتبعي الأنظمة الغذائية قليلة السُعرات.
تقدم لكِ خبيرة الطهي الصحي نُهير مدحت، وصفة جديدة وبسيطة لـ "كفتة الحاتي"، لتعديها في المنزل بتكلفة بسيطة ومكونات مضمونة.
المكونات:
-نصف كيلو لحم مفروم.
-بصلة متوسطة.
-توابل (ملح، فلفل، قرفة، جنزبيل، بابريكا، بهارات لحم، ملعقة صغيرة بصل بودرة، معلقة صغيرة ثوم بودرة، مرقة فورية، سماق).
-ملعقة عسل أبيض.
-2 ملعقة كبيرة زبادي.
-ملعقة صغيرة صويا صوص.
طريقة التحضير:
-اضربي كل المكونات في الكلبة ماعدا اللحم.
-اضيفي الخليط على اللحم، اعجنيهم جيدا، واتركيه قليلا لحين الاستخدام.
-اصنعي أصابع من الخليط باستخدام يد ملعقة خشبية، اخرجي الملعقة وضعي مكانها أسياخ خشبية؛ لضمان عدم التواءها.
-رصي أصابع الكفتة على الشواية الكهربائية "الجريل" أو في صينية بالفرن.
-بعد أن تتم النضج، ضعي فحمة مشتعلة على ورقة فويل، وضعيها وسط الكفتة، وغطيها جيدًا.
إجمالي سعرات الوصفة 800 سُعر حراري، في حال كان اللحم أحمر قليل الدهن.
تقدم لكِ خبيرة الطهي الصحي نُهير مدحت، وصفة جديدة وبسيطة لـ "كفتة الحاتي"، لتعديها في المنزل بتكلفة بسيطة ومكونات مضمونة.
المكونات:
-نصف كيلو لحم مفروم.
-بصلة متوسطة.
-توابل (ملح، فلفل، قرفة، جنزبيل، بابريكا، بهارات لحم، ملعقة صغيرة بصل بودرة، معلقة صغيرة ثوم بودرة، مرقة فورية، سماق).
-ملعقة عسل أبيض.
-2 ملعقة كبيرة زبادي.
-ملعقة صغيرة صويا صوص.
طريقة التحضير:
-اضربي كل المكونات في الكلبة ماعدا اللحم.
-اضيفي الخليط على اللحم، اعجنيهم جيدا، واتركيه قليلا لحين الاستخدام.
-اصنعي أصابع من الخليط باستخدام يد ملعقة خشبية، اخرجي الملعقة وضعي مكانها أسياخ خشبية؛ لضمان عدم التواءها.
-رصي أصابع الكفتة على الشواية الكهربائية "الجريل" أو في صينية بالفرن.
-بعد أن تتم النضج، ضعي فحمة مشتعلة على ورقة فويل، وضعيها وسط الكفتة، وغطيها جيدًا.
إجمالي سعرات الوصفة 800 سُعر حراري، في حال كان اللحم أحمر قليل الدهن.
منقووووووووول
[/CENTER][/QUOTE]
