الــسلام عليكم ...
الـيوم سأقدم لكم menu إنجليزي ...بما أن الشيخ سيف الديـن طلب
ذلك..:rolleyes:
الإنجليـز أصلا ليس لديهم أطباقهم الخاصة (مساكين جياح:D ) بل معظم أطباقهم تتكون من مقاديـر هندية أو صينية و ذلك بسبب الهجرة في الحرب العالمية الثانية:rolleyes: ...كـما أن الكثير من الإنجليز vegetarians يعني خضرويين فمعظم الأطباق تحتوي على الكثير من الخضروات...و الزنجبيل:(
طبق اليوم سريع و سهل لأنني لا أحب الطبخ في الصباح:D
So ..Welcome to Meriem's restaurant
:D
Starter
Spicy Tuna Patties
من المفروض أن تكون بالصلمون لـكن تحسبـا لغلاء هذ السمك عوضناه بسمك آخر...;)
لـشخصين... فمن يريد أكثر عليه أن يستعمل ذكائه في الرياضيات:D
185 غ تونة من المفروض أن يكون في الماء لكن لا يوجد عندكم على ما أظن:confused: ...فاستعمل تون الزيت
50غ ذرة
حبة حار مقطعة
معدنوس
حبة بيض مضربة
6 ملاعق بطاطا مهروسة ميبسة
ملعقة فرينة
2 ملاعق زيت زيتون
نصفي التون من الماء أو الزيت و نضعه في إناء مع الذرة الحار المعدنوس و نصف البيضة
غلي قيل من الماء و أضيفي إليه البطاطا المهروسة
نضيف البطاطا إلى خيط التونة و نخلطه و نحاول أن لا نكسر رقائق التونة.
نقسـم الخليطة إلى أربعة ثم نجعلها على شكل باتي.
نغطيها بالفرينة ثم نغطسها في البيض و نقليها.
Main Course
Lamb Curry
لأربعة أشخاص:
1 بصل
2 فص ثوم
3 حبات طماطم
675 غ لحم خروف
ملح
4 ملاعق عصير الليمـون
55 غ زبدة
مسحوق الحار
قسبر
كمون
فلفل أسود
نقطع البصل و الثوم قطع صغيرة و الطماطم على أربعة
نقطع اللحم على شكل مكعبات و نخلطه مع الليمون و الملحو نتركه لمدة 15 دقيقة.
نذوب الزبدة في مقلاة و نضف البصل و الثوم و نطبخهم لمدة 5 دقائق.
نضع قطع اللحم في طنجرة و نضيف البصل، الثوم، التوابل و الطماطم.
ندعه يطبخ لمدة 20 دقيقة.
في نفس الوقت نطبخ الأرز (الكل يعرف كيف يطبخ :rolleyes: ).
Dessert:
Apple crumble
لأربعة أشخاص
6 تفاح
250غ سكر أبيض
200غ فرينة
150غ زبدة
مثلجات الفنيلا
نقشر التفاح و نقطعه على هذا الشكل
نضع التفاح في جرة ؛ تضاف ثلاثة ارباع من السكر و نغطي الطنجرة.
أتركيه يطبخ لمدة نصف ساعة و نخلطه مرة على مرة حتى لا يحترق.
نتحقق من ان الفاكهة مطهوه نهرس قليلا مع ملعقه خشبية.
نضع التفاح في صحن و ندعه يبرد.
نمزج البيض والدقيق والسكر المتبقية والزبده بأصابعك.
سخن الفرن. تحديد درجة حرارة الفرن الى 150 درجة مءويه (300 درجة و / الغاز مارك 2).
نضع العجينة فوق التفاح من دون لضغط إلى الأسفل.
نضعه في الفرن لحوالي 30 دقيقةحتى تصبح ذات لون ذهبي.
نقدمـه مع مثلجة إن أردتم.
كـان هذا menu سريع خاصة لفصل الصيف و سأقدم وجبة جزائرية المرة القادمة بإذن الله:o
ســــلااام
التعديل الأخير تم بواسطة أختُ عبد الرحمان ; 30-06-2008 الساعة 01:08 PM
