ملفوف ديك رومي بالروز
25-06-2009, 08:21 PM
المقادير
750غ شرائح ديك رومي رقيقة 200غ كبدة ديك رومي 100غ روز 100غ زبيب 3ملاعق زبدة حبة بصلة مقطعة صغيرة ملح رمص زنجبيلبودرة نمص فلفل اسود حبة بصلة خضراء مقطعة صغيرة نصف كاس مرق دجاج 10سل كريم فريش
التحضير
1 نقوم بتفوير الروز حتى ينضج ثم نرفعه ونتركه يبرد ثم نشوح البصلة في مقلاه بها ملعقة زبدة حتى تدبال ويصير لونهادهبي عندها نرفعها ونمزحها مع الروز والزبيب المفور و نتبل بالفلفل الاسود والزنجبيل ورشة الملح
2 ثم نشوي اصابع الكبدة في مقلاه حتى تنضج ثم نرفعها
3 نضع شرائح الديك الرومي على ورق زبدة بشكل متلاصق ثم ندقه بمطرقة المطبخ حتى يتلاصق مع بعض ويصير رفيع نوعا ما عندهانضع الروز على طول الشرائح وفي الوسط ثم نضع اصابع الكبدة وسط الروز ثم نلف شرائح الديك الرومي على الحشو بحرص شديد ثم نقوم بتغليفه بورق الزبد ة ثم بورق الالمنيوم ونضعه في قالب فرن به ماء وندخله ينضج على بان ماري مدة 1 ساوعند نضوجه نخرجه ونتركه يبرد
4 ثم نضع في مقلاه ملعقة زبدة والبصل الاخضر ونتركها تتقلى حتى تدبال مع الثوم عندها نضيفمرق الخضار او الدجاج و نتركه يغلي حتى يتكثفعندها نضيف الكريم فريش ونحرك على نار هاد ئة مدة 5د ثم نرفعها
5 ثم نفتح الورق على الملفوف وندهنه بالزبدة ونعيده الى الفرن يتحمر ثم نخرجه ويقدم بالهناء مع صلصته انشا الله يعجبكم وينال رضاكم كما عجبنيوانتضروني في و صفات تانية حلوة واحلى منها
750غ شرائح ديك رومي رقيقة 200غ كبدة ديك رومي 100غ روز 100غ زبيب 3ملاعق زبدة حبة بصلة مقطعة صغيرة ملح رمص زنجبيلبودرة نمص فلفل اسود حبة بصلة خضراء مقطعة صغيرة نصف كاس مرق دجاج 10سل كريم فريش
التحضير
1 نقوم بتفوير الروز حتى ينضج ثم نرفعه ونتركه يبرد ثم نشوح البصلة في مقلاه بها ملعقة زبدة حتى تدبال ويصير لونهادهبي عندها نرفعها ونمزحها مع الروز والزبيب المفور و نتبل بالفلفل الاسود والزنجبيل ورشة الملح
2 ثم نشوي اصابع الكبدة في مقلاه حتى تنضج ثم نرفعها
3 نضع شرائح الديك الرومي على ورق زبدة بشكل متلاصق ثم ندقه بمطرقة المطبخ حتى يتلاصق مع بعض ويصير رفيع نوعا ما عندهانضع الروز على طول الشرائح وفي الوسط ثم نضع اصابع الكبدة وسط الروز ثم نلف شرائح الديك الرومي على الحشو بحرص شديد ثم نقوم بتغليفه بورق الزبد ة ثم بورق الالمنيوم ونضعه في قالب فرن به ماء وندخله ينضج على بان ماري مدة 1 ساوعند نضوجه نخرجه ونتركه يبرد
4 ثم نضع في مقلاه ملعقة زبدة والبصل الاخضر ونتركها تتقلى حتى تدبال مع الثوم عندها نضيفمرق الخضار او الدجاج و نتركه يغلي حتى يتكثفعندها نضيف الكريم فريش ونحرك على نار هاد ئة مدة 5د ثم نرفعها
5 ثم نفتح الورق على الملفوف وندهنه بالزبدة ونعيده الى الفرن يتحمر ثم نخرجه ويقدم بالهناء مع صلصته انشا الله يعجبكم وينال رضاكم كما عجبنيوانتضروني في و صفات تانية حلوة واحلى منها
من مواضيعي
0 كلمات الشاعر الليبي علي الكيلاني عن بلاد الحرمين و التي قتلت من أدتها غناءا
0 حقيقة ولاء شيوخ آل سعود لأمريكا و السلام المزعوم
0 شاب جزائري مغترب يواجه نكاز وجها لوجه و يكشف حقيقته هو وزوجته
0 الرئيس ما سوطاش سوطوه هههههههههههههههه
0 بصحتكم العيد و كل عام و أنتم بترليون خير
0 فاكهة تجعل سيدة في الثمانين تبدوا كأنها في الأربعين
0 حقيقة ولاء شيوخ آل سعود لأمريكا و السلام المزعوم
0 شاب جزائري مغترب يواجه نكاز وجها لوجه و يكشف حقيقته هو وزوجته
0 الرئيس ما سوطاش سوطوه هههههههههههههههه
0 بصحتكم العيد و كل عام و أنتم بترليون خير
0 فاكهة تجعل سيدة في الثمانين تبدوا كأنها في الأربعين
