تسجيل الدخول تسجيل جديد
تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

نسيت كلمة المرور ؟
إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
مشاركات اليوم
مشاركات جديدة مواضيع بدون رد
تغريدات تويتر
منتديات الشروق أونلاين > منتدى المرأة والأسرة > منتدى الطبخ الجزائري > الحلويات

> كعكة الشكولاطة لأعضاء الشروق والمشرفين

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية younes_1988
younes_1988
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 21-03-2009
  • الدولة : الجزائر الحبيبة
  • العمر : 35
  • المشاركات : 2,049
  • معدل تقييم المستوى :

    18

  • younes_1988 is on a distinguished road
الصورة الرمزية younes_1988
younes_1988
شروقي
رد: كعكة الشكولاطة لأعضاء الشروق والمشرفين
18-05-2010, 03:37 PM
شكرا لك أم حفصة
واظن هده كعكة بمناسية وصولك لشروقي هههههههههههههههه
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 كعكة الشكولاطة لأعضاء الشروق والمشرفين
0 كبـــرنــــــا ..
0 ثــلاثـة ضـيـوف يــأتـون بــلا مــوعـد مـسـبـق
0 كم صديق لك في الواقع
0 تتشابه الدموع ولكن !!
0 كيف تعيش أسعد الناس ؟؟؟؟؟
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية سهام1992
سهام1992
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 20-12-2008
  • الدولة : البيض32
  • المشاركات : 1,557
  • معدل تقييم المستوى :

    17

  • سهام1992 is on a distinguished road
الصورة الرمزية سهام1992
سهام1992
شروقي
رد: كعكة الشكولاطة لأعضاء الشروق والمشرفين
18-05-2010, 05:07 PM
يعطيك الصحة
صلى الله عليه وسلم
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 ارجووووكم ساعدوني
0 بعد رحيل ابي........................
0 يا ابن آدم جمعت الدنيا أمْ الدنيا جمعتك ؟
0 يااااا غير مسجل بارك لسهام اصبحت شروووووقية
0 غدا اول ايام رمضان2010
0 اظن ان الدرس مفهوم هل من سؤال ؟؟؟
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية فارسة
فارسة
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 01-06-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 146
  • معدل تقييم المستوى :

    15

  • فارسة is on a distinguished road
الصورة الرمزية فارسة
فارسة
عضو فعال
رد: كعكة الشكولاطة لأعضاء الشروق والمشرفين
18-05-2010, 07:58 PM
ميميميميم لديدة ممكن قطعة ثانية ههههههه
مشكورة
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 نورت الجزائر يا غالي
0 الف الف الف مبرووك
0 ممكن مساعدة وبسرعة ادا امكن
0 الف مليون مبروووووووووووك
0 لغز
0 مجانين
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة سابقة
  • تاريخ التسجيل : 29-03-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 43,268

    • زسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    61

  • دائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the rough
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة سابقة
رد: كعكة الشكولاطة لأعضاء الشروق والمشرفين
18-05-2010, 08:31 PM
تهانينا يا شروقية
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 معدلات القبول لحاملي بكالوريا 2023
0 *احذر من صناعة المعاق في بيتك*
0 الصْــــــــــــــــــــــــــــــــمايم ،،،،،
0 هل تتغيّر عندما تتجاوز الأربعين أو الخمسين...
0 الف مبروك للناجحين في شهادة البكالوريا 2023
0 يقول احد الأصدقاء ،،،،،،،،
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم سمية
أم سمية
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 15-09-2009
  • الدولة : الجزائر المحروسة
  • المشاركات : 5,722
  • معدل تقييم المستوى :

    20

  • أم سمية is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم سمية
أم سمية
شروقي
كعكة الشكولاطة لأعضاء الشروق والمشرفين
18-05-2010, 09:24 PM
كعكة الشوكولاته مع الفراولة



الكيكة :

4/3 كوب دقيق كعك منخول

4/1 ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم

4/1 كوب بودرة شوكولاطه غير محلاة

4/1 كوب سكر خشن

11 بياض بيضة (بدرجة حرارة الغرفة)

1 و 2/1 ملعقة شاي كريمة التارتار

4/1 ملعقة شاي ملح

1 و 2/1 ملعقة شاي فانيلا

التغطية :

9 ملعقة شاي حليب بودرة خالي الدسم

2/1 كوب ماء مثلج

3 ملعقة شاي سكر ناعم

1 ملعقة شاي زيت زهرة الشمس

4/1 ملعقة شاي فانيلا

1 علبة جيلاتين

3 ملعقة شاي ماء بارد

3 ملعقة شاي ماء مغلي

1 كوب لبن زبادي مصفى

4/1 كيلو فراولة منظفة

الطريقة

- سخني الفرن إلى درجة 350

- أخلطي الدقيق وبيكربونات الصوديوم والشوكولاطه و3/1 كوب من السكر الخشن معاً

- أخفقي بياض البيض حتى يصبح المزيج

- أضيفي الماء وكريمة التارتار والملح والفانيلا واخفقيه حتى تتكون هضاب صغيرة ناعمة

- بالتدريج اخلطي المزيج مع ما تبقى من السكر الخشن

- أضيفي المزيج على مزيج الدقيق تدريجياً بمقدار 4/1 كوب لكل إضافة

- إخبزي المزيج المخفوق لمدة 35 دقيقة في صينية كعك عمقها (25 سم ).

- أخرجي الصينية واتركيها حتى تبرد, ثم أخرجي الكعكة بلطف أقطعي طبقة مقدارها(2.5 سم) من أعلى الكعكة . اتركي الطبقة العليا جانباً

- ضعي الطبقة السفلى على صحن تقديم ثم فرغي فيها فراغات مقدار كل منها 5 سم حول الكعكة

التغطية :

- اخفقي الحليب الجاف والمياه المثلجة لمدة 6 أو 7 دقائق حتى يصبح ناعماً

- أضيفي إليه وبالتدريج السكر والزيت ثم الفانيلا واستمري بالخفق لدقيقة أخرى

- أخلطي الجيلاتين مع الماء البارد واتركية لمدة 3 دقائق ثم حركيه في الماء المغلي حتى يتفكك الجيلاتين

- اخلطي مزيج الحليب والجيلاتين و لبن الزبادي

- ضعي الفراولة في الفراغات التي جوفتها في الطبقة السفلى من الكعكة

- أضيفي كوباً من مزيج التغطية على الفراولة

- أعيدي الطبقة العليا إلى مكانها الأصلي فوق الفراولة ثم غطي الكعكة بأكملها بمزيج التغطية المتبقي بواسطة سكين رفيعة حتى تساوي المزيج على جوانب الكعكة

- زيني الكعكة بـأنصاف الفراولة ..



وبالصحة والهناء للجميع
[SIGPIC]
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 الأمل لذوي الاحتياجات الخاصة..
0 رحمك الله يا غالي..
0 فلنتفكر
0 تنبيه!!!!!
0 سمية تبلغكم السلام..
0 أين حروفي؟؟
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم سمية
أم سمية
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 15-09-2009
  • الدولة : الجزائر المحروسة
  • المشاركات : 5,722
  • معدل تقييم المستوى :

    20

  • أم سمية is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم سمية
أم سمية
شروقي
كعكة الشكولاطة لأعضاء الشروق والمشرفين
18-05-2010, 09:26 PM
كعكة الشوكولاته مع الفراولة



الكيكة :

4/3 كوب دقيق كعك منخول

4/1 ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم

4/1 كوب بودرة شوكولاطه غير محلاة

4/1 كوب سكر خشن

11 بياض بيضة (بدرجة حرارة الغرفة)

1 و 2/1 ملعقة شاي كريمة التارتار

4/1 ملعقة شاي ملح

1 و 2/1 ملعقة شاي فانيلا

التغطية :

9 ملعقة شاي حليب بودرة خالي الدسم

2/1 كوب ماء مثلج

3 ملعقة شاي سكر ناعم

1 ملعقة شاي زيت زهرة الشمس

4/1 ملعقة شاي فانيلا

1 علبة جيلاتين

3 ملعقة شاي ماء بارد

3 ملعقة شاي ماء مغلي

1 كوب لبن زبادي مصفى

4/1 كيلو فراولة منظفة

الطريقة

- سخني الفرن إلى درجة 350

- أخلطي الدقيق وبيكربونات الصوديوم والشوكولاطه و3/1 كوب من السكر الخشن معاً

- أخفقي بياض البيض حتى يصبح المزيج

- أضيفي الماء وكريمة التارتار والملح والفانيلا واخفقيه حتى تتكون هضاب صغيرة ناعمة

- بالتدريج اخلطي المزيج مع ما تبقى من السكر الخشن

- أضيفي المزيج على مزيج الدقيق تدريجياً بمقدار 4/1 كوب لكل إضافة

- إخبزي المزيج المخفوق لمدة 35 دقيقة في صينية كعك عمقها (25 سم ).

- أخرجي الصينية واتركيها حتى تبرد, ثم أخرجي الكعكة بلطف أقطعي طبقة مقدارها(2.5 سم) من أعلى الكعكة . اتركي الطبقة العليا جانباً

- ضعي الطبقة السفلى على صحن تقديم ثم فرغي فيها فراغات مقدار كل منها 5 سم حول الكعكة

التغطية :

- اخفقي الحليب الجاف والمياه المثلجة لمدة 6 أو 7 دقائق حتى يصبح ناعماً

- أضيفي إليه وبالتدريج السكر والزيت ثم الفانيلا واستمري بالخفق لدقيقة أخرى

- أخلطي الجيلاتين مع الماء البارد واتركية لمدة 3 دقائق ثم حركيه في الماء المغلي حتى يتفكك الجيلاتين

- اخلطي مزيج الحليب والجيلاتين و لبن الزبادي

- ضعي الفراولة في الفراغات التي جوفتها في الطبقة السفلى من الكعكة

- أضيفي كوباً من مزيج التغطية على الفراولة

- أعيدي الطبقة العليا إلى مكانها الأصلي فوق الفراولة ثم غطي الكعكة بأكملها بمزيج التغطية المتبقي بواسطة سكين رفيعة حتى تساوي المزيج على جوانب الكعكة

- زيني الكعكة بـأنصاف الفراولة ..


وباصحة والهنا للجميع
[SIGPIC]
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 الأمل لذوي الاحتياجات الخاصة..
0 رحمك الله يا غالي..
0 فلنتفكر
0 تنبيه!!!!!
0 سمية تبلغكم السلام..
0 أين حروفي؟؟
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم سمية
أم سمية
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 15-09-2009
  • الدولة : الجزائر المحروسة
  • المشاركات : 5,722
  • معدل تقييم المستوى :

    20

  • أم سمية is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم سمية
أم سمية
شروقي
رد: كعكة الشكولاطة لأعضاء الشروق والمشرفين
18-05-2010, 09:57 PM
واه خويا يونس تقدر تقول راني عارضتكم....
شكرا على المرور
[SIGPIC]
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 الأمل لذوي الاحتياجات الخاصة..
0 رحمك الله يا غالي..
0 فلنتفكر
0 تنبيه!!!!!
0 سمية تبلغكم السلام..
0 أين حروفي؟؟
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم سمية
أم سمية
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 15-09-2009
  • الدولة : الجزائر المحروسة
  • المشاركات : 5,722
  • معدل تقييم المستوى :

    20

  • أم سمية is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم سمية
أم سمية
شروقي
رد: كعكة الشكولاطة لأعضاء الشروق والمشرفين
18-05-2010, 11:09 PM
يسلمك حنونة.....ومرحبا بيك
[SIGPIC]
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 الأمل لذوي الاحتياجات الخاصة..
0 رحمك الله يا غالي..
0 فلنتفكر
0 تنبيه!!!!!
0 سمية تبلغكم السلام..
0 أين حروفي؟؟
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم سمية
أم سمية
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 15-09-2009
  • الدولة : الجزائر المحروسة
  • المشاركات : 5,722
  • معدل تقييم المستوى :

    20

  • أم سمية is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم سمية
أم سمية
شروقي
رد: كعكة الشكولاطة لأعضاء الشروق والمشرفين
19-05-2010, 06:03 PM
انتم الأحلى والأروع...
شكرا لكل من مر من هنا....
[SIGPIC]
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 الأمل لذوي الاحتياجات الخاصة..
0 رحمك الله يا غالي..
0 فلنتفكر
0 تنبيه!!!!!
0 سمية تبلغكم السلام..
0 أين حروفي؟؟
إضافة رد
مواقع النشر (المفضلة)

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 


الساعة الآن 10:20 AM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى