الكمـــــــــأة
29-10-2014, 12:13 AM
على الارجح ان تكون الكمأة هي من المن الذي أنزل على بني إسرائيل وذكر في القرآن الكريم " المن والسلوى " لحديث رسول الله صلى الله عليه وسلم " الكمأة من المن " رواه البخاري , فقد رأينا كيف أنها تتشكل في المناطق الصحراوية بوجود البرق والرعد والمطر بآلية مذهلة , أما السبب الثاني الذي يجعلنا نرجح أن الكمأة من المن الذي أنزل على بني إسرائيل في صحراء سيناء هو تركيبها , فهذه الثمرة والتى منها الأسود والأبيض غنية بالبروتينات بشكل مذهل كبير وقد اشارت دراسة عملية واسعة اطلعت عليها أن البروتينات التي تحتويها الكمأة ( الفقع ) تحتوي على الأحماض الأمينية الاساسية والتي لا توجد عادة في اي طعام نباتي إطلاقا مما يجعلها بديلا رائعا للحوم , ويقترح البروفيسور في هذه الدراسة العلمية أن تكون الكمأة بديلا رائعا للحوم بأنواعها في المناطق الفقيرة في العالم والتي يعاني منها الناس الجوع ونقص البروتينات والمصادر الحيوانية , وهو ما حدث مع بنو إسرائيل عند خروجهم في صحراء قاحلة ممحلة وكانوا يحتاجونه بالضبط ( الكمأة والله أعلم ) والجدير بالذكر أن الكمأة تحتوي على معظم العناصر التي يحتاجها جسم الإنسان , فهي تحتوي على الماء الذي جعل الله منه كل شيء حي بنسبة 77٪ وكذلك تحتوي على الدهون بنسبة 7٪ إضافة إلى أن 18٪ من وزنها هو من البروتينات ( إذ إنها تحتوي على 17 حمضا أمينيا) والرائع في تركيب الكمأة أن العناصر التي تحتوي هي مشابهة جدا في نسبتها وتركيبها لجسم الإنسان فهي تحتوي على الفوسفور، والصوديوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم،كما تحتوي على النيتروجين والكربون، والأكسجين، والهيدروجين وهي غنية جدا بفيتامين ج وكذلك مجموعة فيتامين ب المركبة التي لو توقف دخولها بعضها لجسم الإنسان مدة شهر لمات الإنسان , في مقال الغد سنتحدث عن فوائد الكمأة وكيف أن الدراسات أثبتت أن ماءها شفاء للعين كما أخبر رسول الله صلى الله عليه وسلم
والله ولي التوفيق أخوكم د جميل القدسي
والله ولي التوفيق أخوكم د جميل القدسي