تسجيل الدخول

اخواتي الغاليات اليوم رايحة نساعدكم باه تصبروا الجلبانة

اولا لازم تكون الجلبانة من النوع الجيد (طرية)

نقيها و اغسليها مليح

و تكوني محضرة طنجرة ماء يغلي فوق النار

ضعي كمية من الجلبانة لمدة دقيقتين فقط

ثم صفيها و مبااااااااشرة ضعيها في ماء بارد و فيه مكعبات من الثلج

و هذا لكي تحافظ الجلبانة على لونها الاخضر الجميل


و خليها حتى تبرد ثم ضعيها في كسكاس حتى تقطر مليح

ثما عمريها في قرع نتوع الماء المعدني

(جلبانة قرعاجية)

احسن من الاكياس البلاستيكية لانها سهلة التمزيق

اما القاروة فيمكن وضعها في المجمد بلا ما تدي مكان اكبر

و هي محكمة الاغلاق

يعني لن تتسرب اي روائح اليها

و كل ما تحتاجي تجبدي الكمية المطلوبة و فقط قومي بالضغط على القارورة ثم تغلقي القاروة و تعيديها للمجمد









ثم مباااااااشرة الى المجمد

اكيد تحتاجيها ان شااااااء الله في رمضان كطبق الجلبانة بلحم الخروف

او في المسفوف في السحور





ثُبت الموضوع يوم: الجمعة 25 ماي 2012

السلام عليكم
.
.
.
.
و لماذا لا نشتري المجمدة هل هناك فرق في النكهة ؟؟؟
انا عن نفسي اشتريها مجمدة
.
.
و عن وضعها في قارورات هل هي عملية ؟؟
أقصد اذا تجمدت هل يجب علي انتظارها حتى يذوب الجليد ام انها لن تتجمد

بارك الله فيك أم هديل
تخزين جيد ..فعلا هذه هي الطريقة العلمية للإحتفاظ بالجلبانة في المجمد
الغليان التبريد ثم التجميد
كنت قد سمعتها من قبل في شريط متلفز.

بارك الله فيك خالتو وشكرا على لاستوس

سلام..شكرًا لكي أختي على الفكرة الرائعة.

بارك الله فيك أم هديل على الفكرة كالأخريات أجمدها بدون إتباع هذه الخطوات في السنة المقبلة إن شاء الله سأتبع نصائحك هذه السنة راح الحال جمدتها على الطريقة العادية في أكياس بلاستيكية من دون تغليتها
وعلى فكرة على حساب ما شفت عندك فريقو راني نفكروا أنا و إبن عمي نشريو مجمد فريقو صغير أيضا لهده الأمور ،لأنو بعض الأغذية تكون موسمية و المجمد تاع الثلاجة صغير ما يكفيش.
و كيما قالت سلام أنا تاني نحب المثلاجات لكن الماركة هادي جامي شفتها ما تتباع بلاك عندنا.

تخزييين ممتاااااااز