خبيزات محشية
27-06-2015, 02:53 PM
باكيط بحشوة صدر الدجاج جد رائع
المقادير
بالنسبة للعجين
نصف كيلو دقيق
ملعقتين زبدة
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقتين حليب
ملعقة سكر
ثلاث معالق كبيرة زيت
بيضة
ملح
ماء للعجن
بالنسبة للحشوة
ربع كيلو صدر دجاج
نصف حامضة مرقدة
بصلة مقطعة
زيتون
ملعقة كبيرة هريسة حارة
رشة ثوم بودرة او فص ثوم
رشة فلفل اسود
جبن احمر
زيت زيتون
ملح
بيضة للدهن
جلجلان للتزيين
طريقة التحضير
نصف كيلو دقيق
ملعقتين زبدة
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقتين حليب
ملعقة سكر
ثلاث معالق كبيرة زيت
بيضة
ملح
ماء للعجن
بالنسبة للحشوة
ربع كيلو صدر دجاج
نصف حامضة مرقدة
بصلة مقطعة
زيتون
ملعقة كبيرة هريسة حارة
رشة ثوم بودرة او فص ثوم
رشة فلفل اسود
جبن احمر
زيت زيتون
ملح
بيضة للدهن
جلجلان للتزيين
طريقة التحضير
بالنسبة للعجين
نعجن مقاديره مع بعض جيدا ونتركها ترتاح نصف ساعة
نعجن مقاديره مع بعض جيدا ونتركها ترتاح نصف ساعة
بالنسبة للحشوة
نضع في مقلاة مقادير الحشوة كلها ما عدا الجبن
ونحرك حتى تستوي
نضع في مقلاة مقادير الحشوة كلها ما عدا الجبن
ونحرك حتى تستوي
نقسم العجين لكويرات صغيرة
نمدد كل واحدة ونضع الحشوة ثم نضع فوقها الجبن
نمدد كل واحدة ونضع الحشوة ثم نضع فوقها الجبن
نلفها ونثبث الجوانب جيدا
ندهنها بالبيض ونرشها بالجلجلان ونتركها ترتاح عشر دقائق
ثم ندخلها الفرن لتستوي وتتحمر
[/CENTER][/QUOTE]
.gif "1")
