حلوة الكاراميل (جديدة بالصور)جربوا ماراحش تندموا***********
28-06-2009, 09:21 AM
كريات اللوز بالكراميل
المقادير:
كيلو لوز اخضر او كاوكاو
بيض حسب الخلطة
2سكر فانيلا
2 خميرة
ملعقة كبيرة من الزبدة
التزيين:
حليب كراميل
بياض البيض
شرائح اللوز
الطريقة:
ناخد علبة حليب ونضعه في طنجرة الضغط مع الماء ثم نغطيه ونضعه فوق النار
نتركه مدة ساعة إلا ربع على النارلنتحصل على الكراميل
بعد ساعة نتركه يبرد قليلا
نطحن اللوز ونضيف عليه السكر والفانيلا والخميرة ثم نخلطه جيدا
ثم نضيف الزبدة
ثم البيض و نترك1 بياض بيض جانبا للغطس الكرات ونخلط جيدا
ناخد الخليط ونصنع منه كرات صغيرة
نضع في وسط كل كرة القليل من الكراميل
ثم نقفلها بطريقة جيدة لكي لا يتسرب الكراميل للخارج
نضع كل كرة في بياض البيض
ثم في اناء مليء بشرائح اللوز و ندخله الى الفرن في حرارة متوسطة
وهذا هو الشكل النهائي وبالهنا والشفا
شهية طيبة
المقادير:
كيلو لوز اخضر او كاوكاو
بيض حسب الخلطة
2سكر فانيلا
2 خميرة
ملعقة كبيرة من الزبدة
التزيين:
حليب كراميل
بياض البيض
شرائح اللوز
الطريقة:
ناخد علبة حليب ونضعه في طنجرة الضغط مع الماء ثم نغطيه ونضعه فوق النار
نتركه مدة ساعة إلا ربع على النارلنتحصل على الكراميل
بعد ساعة نتركه يبرد قليلا
نطحن اللوز ونضيف عليه السكر والفانيلا والخميرة ثم نخلطه جيدا
ثم نضيف الزبدة
ثم البيض و نترك1 بياض بيض جانبا للغطس الكرات ونخلط جيدا
ناخد الخليط ونصنع منه كرات صغيرة
نضع في وسط كل كرة القليل من الكراميل
ثم نقفلها بطريقة جيدة لكي لا يتسرب الكراميل للخارج
نضع كل كرة في بياض البيض
ثم في اناء مليء بشرائح اللوز و ندخله الى الفرن في حرارة متوسطة
وهذا هو الشكل النهائي وبالهنا والشفا
شهية طيبة
لا اله الا الله محمد رسول الله
