تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
ام سامي
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 10-12-2011
  • المشاركات : 319
  • معدل تقييم المستوى :

    13

  • ام سامي is on a distinguished road
ام سامي
عضو فعال
كسكسي بالبوزلوف من مطبخي
03-10-2013, 10:03 AM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اخواتي هذه وصفة الطعام بالبوزلوف او يمكن ان نسميه كسكس برحمة الراس الخروف




ندخل في التفاصيل
اولا ننظف البوزلوف (راس الخروف )جيدا و نقطعه

نغليه 15 دقيقة ونقطره



نضعه في قدر مضغوط + ملعقتين زيت + حبة بصل مفرومة +6 او 7 سنات ثوم + ملح + فلفل اسود
+ راس الحانوت و هو عبرة عن توابل مختلطة بالطريقة التالية (3 كيلات كسبر مرحي كيلة حبة الحلاوة كيلة كروية )

قلت نضيف مقدار ملعقة كبيرة من رأس الحانوت و نقلي قليلا 10 دقائق ثم نضيف حبة طماطم مقشرة و مفرومة و ملعقة كبيرة طماطم مصبرة مذابة في نصف كأس ماء و نقلي لمدة 10 دقائق


نضيف حفنة من الحمص + حبة بطاطا مقطعة على 4

حبة او حبتين من الجريوات

و نضيف الماء الساخن كمية حتى تتغطى الخضر و قطع البوزلوف


و نترك القدر المضغوط (الكيكوطة ) تصفر على نار هادئة لمدة 45 د الى ساعة

من جهة اخرى نحضر الكسكس بالطريقة المعتادة و لكن انا افضر ان افوره ثلاث مرات


و نقدمه بالفلفل الحار المقلي لمن اراد






زوووووووم صغير





زوووووووووووووووووووووووووم اكثر قربا






لا تنسوني من صالح دعائكم
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية الكلمة الطيبة
الكلمة الطيبة
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 09-01-2013
  • الدولة : أرض الله ... الحبيبة الجزائر ...
  • المشاركات : 3,836
  • معدل تقييم المستوى :

    15

  • الكلمة الطيبة is on a distinguished road
الصورة الرمزية الكلمة الطيبة
الكلمة الطيبة
شروقي
رد: كسكسي بالبوزلوف من مطبخي
03-10-2013, 10:13 AM
واو وجبة جد رااااااااااااائعه تسلم على الوصفة

في الحقيقة نعرف ندير طعام ههههههههههههههه



علمتي يمه وكنت نديرو في غيابها


تسلمي ام سامي


جزاكي الله كل خير

في النَّفْسِ كَلِمَاتٌ ، وفي القَلْبِ هَمَسَاتٌ ، تأبَى إلَّا الخُرُوجَ .
وَعْظٌ ، وتَذكِيرٌ ، نُصْحٌ ، وتوجيهٌ بعدَ تأمُّلٍ وتَفكِير ..
إنْ لَم تَخرُج شَفَهِيًّا ، فعَلَى الوَرَقِ لَها مَكَان .
قَطَرَاتٌ نَدِيَّةٌ ، وأحْرُفٌ دَعَوِيَّةٌ ، تَنْزِلُ على القُلُوبِ ،
فتُريحُها ، وتَسْمَعُها الآذَانُ ، فتَستسِيغُها .
قد تُرشِدُ ضالًّا ، أو تَهدِي حائِرًا ، وفوقَ ذلك
يَكتُبُ اللهَ لَنا بِها الأجرَ العَظيمَ ، والثَّوابَ الجَزِيل .
و رُبَّ كَلِمَةٍ كانت سَببًا في نجاتِكِ مِنَ النَّارِ ،
ودُخُولِكِ الجَنَّة .
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية ام زين الدين
ام زين الدين
مشرفة سابقة
  • تاريخ التسجيل : 09-11-2008
  • الدولة : ارض الله الواسعة
  • العمر : 52
  • المشاركات : 26,032

  • وسام مسابقة الخاطرة اللغز المرتبة 1 مسابقة الطبخ 

  • معدل تقييم المستوى :

    44

  • ام زين الدين has a spectacular aura aboutام زين الدين has a spectacular aura aboutام زين الدين has a spectacular aura about
الصورة الرمزية ام زين الدين
ام زين الدين
مشرفة سابقة
رد: كسكسي بالبوزلوف من مطبخي
03-10-2013, 10:21 AM
دخلت على وجهك يا لعزيزة ولا انا خاطيني بوزلوف ما يدورش بيا انا كي يقرب العيد نمرض تسلم الايادي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية انا هي
انا هي
مشرفة شرفية
  • تاريخ التسجيل : 24-04-2012
  • المشاركات : 5,244

  • وسام الأشغال اليدوية 

  • معدل تقييم المستوى :

    18

  • انا هي has a spectacular aura aboutانا هي has a spectacular aura about
الصورة الرمزية انا هي
انا هي
مشرفة شرفية
رد: كسكسي بالبوزلوف من مطبخي
03-10-2013, 10:23 AM
سلمت يداك ...
.
.
.
.
.
.
.
.
.
صراحة لم اجربه من قبل لكن يبدو شهي ...
بارك الله فيكـ ...
.
.
أن يُصبح شغلنا الشاغل اصطياد أخطاء العباد ...
وتحليلها وفق منطقنا الضيق وفهمنا المحدود ..
وأن نمضي كل حكايانا في الجدال العقيم والنقاش العصبي ...
"ذلك الذي ينتصر للأسماء أكثر من انتصاره للحق"
في حين قد نكون أهملنا أوجب الواجبات وأولى الفرائض ...
من اصلاحٍ وتزكيةٍ وتهذيبٍ وتأديبٍ للنفس والخُلُق معا
لَهُوَ الضياع والتِيه !
  • ملف العضو
  • معلومات
ام سامي
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 10-12-2011
  • المشاركات : 319
  • معدل تقييم المستوى :

    13

  • ام سامي is on a distinguished road
ام سامي
عضو فعال
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة سابقة
  • تاريخ التسجيل : 29-03-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 43,268

  • زسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    61

  • دائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the rough
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة سابقة
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


الساعة الآن 03:14 PM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى