تسجيل الدخول

هذا ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,







































شوربة بركوكس



















جوعتيني























أحنا نفوروه صح
























لكن لازم نخلوه يتشرب قاع المرقة
















خير من هذا





















بصحتكم,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

.
.
.
.

نونو راكي غالطة ... هذا بركوكس شوربة ...
في الحقيقة لك الاختيار تنشفيه و لا تكثري المرق انت حرة
بصح بركوكسك خير من هذا (امبوحال) نافر ...
و هاتي برهانك ...
.
.
.
يسلمك ...

شهية طيبة

recette tiramisu

مليح بالصح من الاحسن استعمال العيش المفتول باليد يجي خير

yayayauaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
haylllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll llllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll lllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll

( في مردودنا التقليدي هناك مكونات لا تصح تسمية المردود مردودا الا بها هي:
الكليلة : عبارة عن لبن مجفف *يغلى اللبن لما يصنع طبقة مثل الفروماج نلمها و نشفها و نخليها تيبس تشكل حسب الرغبة *
القدّيد او الشرّيح : عبارة عن لحم متبّل و مجفف
المرسة: عبارة خليط بين الهرماس و التمر
اما الهرماس فهو: المشمش يرش عليه الملح و يجفف في الشمس يمكن نزع النواة او تركها ... لما يجف يخبأ و يستعمل عند الحاجة
طريقة صنع المرسة هي :نغسل الهرماس جيدا ثم نتركه يغلي حتى يصبح طري ثم نقوم بنزع النواة عنه (ان كان فيه نواة ) حتى نحصل على شبه مربى ...
نأتي بالتمر (الغرس) ننزع له النواة و نتركه يفور على البخار لما يصبح طري نمزجه مع مربى الهرماس السابق في المرسة دائما تكون كمية التمر اكثر من الهرماس ليكون هناك توازن و الا اصبح حامض جدا
تخلطتلي ما بين مرسة وهرماس الاسامي تتشابه وش ندير مخي تبنج

لم تظهر لي الصور لسوء الحظ النت رهههههههههههج
على كل يبان لديد تسلم ايديك

اي بونابيتي

نسكت ،،،، حتى في الخريف نعلق يا شرشر آمون