تحذير من تناول الهامبورجر غير مكتمل النضج
09-01-2016, 10:00 AM
تحذير من تناول الهامبورجر غير مكتمل النضج
حذر خبراء من مخاطر تناول لحوم الهامبورجر غير الناضجة جيدا، وذلك بعدما كشف تحقيق تليفزيونى: سهولة نقل البكتيريا المميتة في الوجبات التي تقدم في سلاسل المطاعم الشهيرة.
وذكرت صحيفة "ديلى ميل" البريطانية: أنه تم اكتشاف بكتيريا ليستريا في اللحم البقري المفروم من أحد المطاعم البريطانية الفاخرة الشهيرة.
كما حذر الخبراء من: أنه على الرغم من أن السلالة المعتدلة من البكتيريا لا تسبب المرض، فإن وجودها يظهر أن السلالات المميتة المحتملة الأخرى من البكتيريا مثل: الايكولاى يمكن أن تتواجد أيضا.
ونصح الخبير:" هيو بينينجتون" فى تصريح للقناة الرابعة البريطانية، بمنع هذه الأطعمة، مؤكدا أن الهامبورجر يمثل خطرا على الصحة أكثر من اللحوم العادية، لأن التلوث في السطح الخارجي من قطعة اللحم يمكن أن يختلط بمنتصف القطعة حيث يحصل على قدر أقل من الحرارة المطلوبة لقتل البكتيريا.
وذكرت صحيفة "ديلى ميل" البريطانية: أنه تم اكتشاف بكتيريا ليستريا في اللحم البقري المفروم من أحد المطاعم البريطانية الفاخرة الشهيرة.
كما حذر الخبراء من: أنه على الرغم من أن السلالة المعتدلة من البكتيريا لا تسبب المرض، فإن وجودها يظهر أن السلالات المميتة المحتملة الأخرى من البكتيريا مثل: الايكولاى يمكن أن تتواجد أيضا.
ونصح الخبير:" هيو بينينجتون" فى تصريح للقناة الرابعة البريطانية، بمنع هذه الأطعمة، مؤكدا أن الهامبورجر يمثل خطرا على الصحة أكثر من اللحوم العادية، لأن التلوث في السطح الخارجي من قطعة اللحم يمكن أن يختلط بمنتصف القطعة حيث يحصل على قدر أقل من الحرارة المطلوبة لقتل البكتيريا.
