مقبلة بالبيض
06-07-2014, 10:58 AM
المقادير
بيض مسلوق
طون
مايوناز
شاي
طريقة التحضير
ناخد البيض ونقسمه نصفين بحيث القسم الاعلى يكون اصغر من القسم التاني نشكل بالجزء الاعلى قبعات نفرغ الصفار في صحن ونضيف له الطون والمايوناز ونخلط الكل ونتركه جانبا نضع القبعات في الشاء القوي ونتركه يغلي لمدة10-15 دقيقة ليعطي اللون البني للقبعات نحشي الجزء السفلي بالحشو ونفرش البقدونس في الصحن ونضع الجزع الاول ثم نضع القبعات من فوق لنشكل فطر ويصبح عندنا مقبلة ذوق وشكل
