فوائد صحية بقشرة الطماطم.
19-08-2015, 07:02 PM


بسم الله الرحمن الرحيم





السلام عليكم







قشرة الطماطم تحوي مادة تقيك الأمراض:


قشر الطماطم، كما قشر التفاح، مملوء بالفوائد والفيتامينات للجسم ويقي من الكثير من الأمراض ويجنب الجسم حتى أخطار الأمراض القلبية. كل ذلك بسبب مادة عجيبة تحتويها القشرة، وهي "ليكوبين".
ولا تعمل مادة ليكوبين على إعطاء الطماطم اللون الأحمر فحسب، بل تزود الطماطم بالكثير من الفيتامينات وتعطي الجسم الكثير من الفوائد الصحية. ومن يأكل الطماطم دون القشر يخسر هذه الفيتامينات المهمة، كما ذكر مركز "أيد" لمعلومات المستهلك.
وينتمي الليكوبين إلى عائلة الكاروتين، ويعمل كمضاد للتأكسد ويحمي خلايا الجسم، بالإضافة إلى مساهمته في علاج الكوليسترول السيئ (ldl). ويمكن لليكوبين خفض نسبة الكوليسترول في الدم، ويساهم في الوقاية من سرطان البروستات.
وهذه المادة توجد أيضا في البطيخ والفاكهة والخضراوات الحمراء، مثل الجزر الأحمر والفلفل الأحمر. لكن الطماطم هي الفاكهة الأغنى في الطبيعة بالليكوبين.
ويمكن تناول الطماطم مشوية أو مقلية أو حسائها، ولا خوف من فقدان قشرة الطماطم لليكوبين، إذ تبقى تلك المادة محافظة على فوائدها حتى مع قلي أو شي الطماطم.
والطماطم بكاملها مفيدة للجسم، ولا يقتصر الأمر على القشرة فقط، كما أنها خالية من السعرات الحرارية، إذ يشكل الماء نحو 90% منها. بالإضافة إلى ذلك فإن الطماطم غنية بفيتامين "سي" والكالسيوم والألياف الغذائية.

















المصدر :

الجزيرة نت






...
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 دور الـ 16 لكأس العالم - ريمونتادا بلجيكا تنهي مغامرة اليابان في المونديال.
0 دور الـ 16 لكأس العالم - البرازيل تتجنب مفاجآت المكسيك وتبلغ ربع نهائي المونديال.
0 دور الـ 16 لكأس العالم - كرواتيا تقصي الدنمارك في مباراة تألق الحراس.
0 دور الـ 16 لكأس العالم - لعنة صاحب الأرض تصعق إسبانيا وتصعد بروسيا لربع النهائي.
0 دور الـ 16 لكأس العالم - أوروجواي تُلحق رونالدو بميسي خارج المونديال.
0 دور الـ 16 لبطولة كأس العالم - فرنسا تقتل حلم ميسي بسيناريو مثير.