حلوة بيض الجنة
09-12-2015, 10:44 AM
المقادير وطريقة التحضير:
– ضعي في وعاء 500 غ لوز مرحي + 250 غ سكر ناعم + بشور 2 الليمون +1 ملعقة صغيرة فا نيليا ونخلط جيدا.
– نضيف 2 حبات البيض و1 صفار بيضة ونخلط جيدا حتى تصير العجينة متماسكة.
– شكلي كريات على شكل بيضة تمام، يوجد مول في الاسواق على شكل بيضة، ضعيها في صنية و ادخليها الفرن درجة حرارته 180، حتى تسوى اتركيها تبرد، لما تبرد أطليها بالطلاء الابيض.
– نضيف 2 حبات البيض و1 صفار بيضة ونخلط جيدا حتى تصير العجينة متماسكة.
– شكلي كريات على شكل بيضة تمام، يوجد مول في الاسواق على شكل بيضة، ضعيها في صنية و ادخليها الفرن درجة حرارته 180، حتى تسوى اتركيها تبرد، لما تبرد أطليها بالطلاء الابيض.
تحضير طلاء Glaçage:
– 2 بياض البيض نخفق حتى يصير رغوة + 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون + 3 ملاعق كبيرة ماء زهر+ سكر ناعم حسب الحاجة حتى يصير الخليط ثقيل + ملون غذائي أبيض+ 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
– عندما يبرد البيض، أطليه بالطلاء المحضر، واتركيه يجف.
– بستعمال الفرشاة، امسحي على حبة البيض باللماع الغذائي على البيض المطلي.
– عندما يبرد البيض، أطليه بالطلاء المحضر، واتركيه يجف.
– بستعمال الفرشاة، امسحي على حبة البيض باللماع الغذائي على البيض المطلي.
التزيين:
-عجينة اللوز، اللون الوردي نصنع منه أزهار وعجينة اللوز الخضراء نصنع منها اوراق، و البيضاء نصنع بها قلب الازهار، وملمع غذائي ابيض وشهية طيبة.
[/CENTER][/QUOTE]
