دراسة جديدة: تناول الأطعمة الحارة "قد يطيل العمر"!!؟
09-12-2015, 02:55 PM
دراسة جديدة: تناول الأطعمة الحارة "قد يطيل العمر.gif "5")
"!!؟
"!!؟ذكرت دراسة صينية حديثة: أجراها باحثون في الصين: أن أكل الأطعمة ذات المذاق الحار، خاصة الفلفل الحار الطازج: يمكن أن يساعد على إطالة العمر!!؟.
ووجد الباحثون: أن من يأكلون الأطعمة ذات المذاق الحار كل يوم تقريبا :تقل لديهم حالات الوفاة الناتجة عن السرطان، وأمراض السكتة الدماغية والقلب، وأمراض التنفس لدى الجنسين، والوفاة بسبب الالتهابات لدى النساء بنسبة 14 في المئة، ممن يأكلونها كل أسبوع مرة.
وأجريت هذه الدراسة على نحو نصف مليون صيني، وركزت على أنواع وعادات الطعام لدي المشاركين.
وقال الباحثون: إن نتائج دراستهم مبنية على المراقبة المحضة، لكنهم لاحظوا أن المركب الرئيسي النشط في الفلفل الحار، وهو:( كابسيسين)، والذي ذكر في دراسات أخرى سابقة: يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة، ومضادة للالتهابات.
وقال مؤلفو الدراسة: إن هناك أبحاثا كثيرة تشير إلى ارتباط كابسيسين بالتخلص من السمنة، وأنه مضاد للسرطان، ومضاد لارتفاع ضغط الدم. وقالت الدراسة: إن لدى الأطعمة ذات المذاق الحار تاريخا طويلا في استخدامها: كمكسب للطعم واللون وحفظ الأغذية وفي أغراض طبية أيضا. ويتماشى هذا البحث - الذي قاده مركز العلوم الصحية في جامعة بكين - مع أدلة سابقة بشأن فوائد الأطعمة ذات المذاق الحار بالنسبة إلى صحة الإنسان.
وأشار الباحثون إلى: أن الأطعمة ذات المذاق الحار بصفة عامة، ومن بينها الفلفل الحار: مضادة للميكروبات، واقترحت الدكتورة:( نيتا فروهي) التي ترأس وحدة علم الأوبئة في جامعة كيمبردج: إجراء دراسات أخرى في المستقبل تبحث إن كان أكل الأطعمة ذات المذاق الحار: يؤدي هو نفسه إلى شرب الماء بكثرة، أو أن هناك أنواعا من الشاي هي التي تؤدي إلى ذلك.
.gif "3")
