السوشي ماكيمونو مانجو رول
15-03-2017, 12:07 PM
المقادير
4 أصابع مانجو
ورقة عشبية مجففة بقياس 10×20 سم
2 ملعقة طعام أرز السوشي
طريقة التحضير:
نلف حصيرة سوشي بورق نايلون بشكل عرضي 3 أو 4 لفات ونحدث شقوق في النايلون لنفرغه تماما من الهواء، ثم نلف الحصيرة بشكل اسطواني.
نفرد الحصيرة ونضع فوقها الورقة العشبية بحيث يكون الوجه الخشن نحو الأعلى، ثم نوزع الأرز عليها بحيث يغطي نصفها.
نضع فوق الأرز المانجو ونلف الورق العشبي بمساعدة الحصيرة مع الضغط عليه بلطف حتى يصبح بشكل اسطواني مربع.
نقطعها الى قطع بسماكة ½2 سم ونقدمها مع صويا صوص والواسابي الحار ومخلل شرائح الزنجبيل.
