البغريــــــــــــــــــــــــر
16-03-2009, 07:58 PM

البغريــــــــــــــــــــر

4 ك سميد رقيق
1 م/ص خميرة
1/2 م/ص الملح
ماء دافىء

نخلط جميع المقادير في خلاط كهربائي

حتى تمتزج جميع المواد و تصبح العجينة سائلة

ثم نتركها لمدة 30 دقيقة أو ساعة حتى تتخمر و تظهر الفقاقيع

للحصول على نتائج مضمونة نتركها ترتاح طوال الليل في الثلاجة ثم نقوم بطهيها اليوم التالي و تكون النتيجة رائعة.

للحصول على نتائج مضمونة نتركها ترتاح طوال الليل في الثلاجة ثم نقوم بطهيها اليوم التالي و تكون النتيجة رائعة.

بعد أن ترتاح العجينة, نضع مقلاة تيفال (حتى لا تلتصق العجينة)
على نار متوسطة حتى تسخن و لكن ليس كثيرا, ثم نأخذ كمية من العجينة بالملعقة الكبيرة و نسكبها في المقلاة على شكل دائري و نتركها حتى تظهر الفقاقيع على السطح و تحمر من تحت.

ثم بعد ذلك نقوم بتذويب الزبدة و نضعها على كل حبة من البغرير و نقدمها مع العسل , كل شخص حسب رغبته.

منقــــــــــــــــــــــول bleh
تحياتــــــــــــــــــــــــــــي
" يكفيني فخرا انني جزائرية من طينة الكبار كماسينسا محارب الرومان....يكفيني فخرا انني من بلد شيمته أن لا يهان ..يكفيني فخرا ان بلدي انجبت الامير وطارق ومالك وبن باديس ....وبمثلهم لا يستهان ..يكفيني فخرا انني لم اشارك ولا ارضى بسلام يحارب ويحاصر اهل الاسلام بفلسطين وسودان "







