Ferzan ozpetek
03-09-2010, 12:47 PM
رزمة العروسة
http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11518&d=1260286226)
الحشو
3 كيلات لوز مرحي
1 كيلة سكر عادي
مبشور ليمون
بيض حسب كمية اللوز
التحضير:
نخلط الفرينة من السمن و المارغرين جيدا +الفاني+نبلل بماء زهر حتى الحصول على عجينة لينة
نتركها ترتاح ثم نمررها في الة العجينة في رقم 4 ثم 6 نقطع دوائر.
*نحضر الحشو نرحي اللوز مع السكر + مبشور الليمون و نبلل بالبيض ختى الحصول على عجينة متماسكة ونشكلها
نضع وسط كل دائرة كورة حشو ثم نجمع ونقرص بعود الاسنان للحصول على طيات و نحاول الضغط في الوسط لاعطائها الشكل لي في الصورة و تزين بوريدات مصنوعة من نفس العجينة بلون بنفسجي و تثبت بباض البيض
تطهي الحلوى يجب ان لا يتغير لونها وتغطس في عسل معطر بماء زهر
الخطوات
1-نقطع دوائر قطر
2-نضع كرة الحشو
3-نشكل طيات بواسطة عود حلوة كوجاك
4-نضغط عنق للحصول على شكل رزمة
5-نقطع دائرة صغيرة لونها بنفسجي
http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11526&stc=1&thumb=1&d=1260288631 (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11526&d=1260288631)
6- نصنع وردة التزيين
http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11527&stc=1&thumb=1&d=1260288762 (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11527&d=1260288762)
7-نثقب وسط الرزمة لتثبيت الوردة
http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11528&stc=1&thumb=1&d=1260288886 (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11528&d=1260288886)
8-تثبت الوردة
http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11529&stc=1&thumb=1&d=1260289341 (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11529&d=1260289341)
الصور المصغرة للصور المرفقة http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11518&stc=1&thumb=1&d=1260286226 (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11518&d=1260286226) http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11522&stc=1&thumb=1&d=1260287676 (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11522&d=1260287676) http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11523&stc=1&thumb=1&d=1260288040 (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11523&d=1260288040) http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11524&stc=1&thumb=1&d=1260288222 (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11524&d=1260288222) http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11525&stc=1&thumb=1&d=1260288498 (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11525&d=1260288498)
http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11526&stc=1&thumb=1&d=1260288631 (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11526&d=1260288631) http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11527&stc=1&thumb=1&d=1260288762 (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11527&d=1260288762) http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11528&stc=1&thumb=1&d=1260288886 (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11528&d=1260288886) http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11529&stc=1&thumb=1&d=1260289341 (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11529&d=1260289341)
15:24
http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11518&d=1260286226)
الحشو
3 كيلات لوز مرحي
1 كيلة سكر عادي
مبشور ليمون
بيض حسب كمية اللوز
التحضير:
نخلط الفرينة من السمن و المارغرين جيدا +الفاني+نبلل بماء زهر حتى الحصول على عجينة لينة
نتركها ترتاح ثم نمررها في الة العجينة في رقم 4 ثم 6 نقطع دوائر.
*نحضر الحشو نرحي اللوز مع السكر + مبشور الليمون و نبلل بالبيض ختى الحصول على عجينة متماسكة ونشكلها
نضع وسط كل دائرة كورة حشو ثم نجمع ونقرص بعود الاسنان للحصول على طيات و نحاول الضغط في الوسط لاعطائها الشكل لي في الصورة و تزين بوريدات مصنوعة من نفس العجينة بلون بنفسجي و تثبت بباض البيض
تطهي الحلوى يجب ان لا يتغير لونها وتغطس في عسل معطر بماء زهر
الخطوات
1-نقطع دوائر قطر
2-نضع كرة الحشو
3-نشكل طيات بواسطة عود حلوة كوجاك
4-نضغط عنق للحصول على شكل رزمة
5-نقطع دائرة صغيرة لونها بنفسجي
http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11526&stc=1&thumb=1&d=1260288631 (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11526&d=1260288631)
6- نصنع وردة التزيين
http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11527&stc=1&thumb=1&d=1260288762 (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11527&d=1260288762)
7-نثقب وسط الرزمة لتثبيت الوردة
http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11528&stc=1&thumb=1&d=1260288886 (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11528&d=1260288886)
8-تثبت الوردة
http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11529&stc=1&thumb=1&d=1260289341 (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11529&d=1260289341)
الصور المصغرة للصور المرفقة http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11518&stc=1&thumb=1&d=1260286226 (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11518&d=1260286226) http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11522&stc=1&thumb=1&d=1260287676 (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11522&d=1260287676) http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11523&stc=1&thumb=1&d=1260288040 (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11523&d=1260288040) http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11524&stc=1&thumb=1&d=1260288222 (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11524&d=1260288222) http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11525&stc=1&thumb=1&d=1260288498 (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11525&d=1260288498)
http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11526&stc=1&thumb=1&d=1260288631 (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11526&d=1260288631) http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11527&stc=1&thumb=1&d=1260288762 (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11527&d=1260288762) http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11528&stc=1&thumb=1&d=1260288886 (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11528&d=1260288886) http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11529&stc=1&thumb=1&d=1260289341 (http://www.4algeria.com/ib/attachment.php?attachmentid=11529&d=1260289341)
15:24