بيتزا خفيفة ولذيذة من مطبخي لا تفوتكم وتندموا

[نور الاشراق]

السلام عليكم

كل ما نحتاجه لعمل البيتزا موضح في الصورة التالية
http://img19.imageshack.us/img19/5250/20120909205008.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/19/20120909205008.jpg/) Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
1-عجينة البيتزا
1كغ فرينة+ملعقة كبيرة خميرة الخبز كيس خميرة كيميائية ملعقة ملح نصف كاس شاي زيت حبة بيض _اختياري
نخلط المقاديرالجافة مع بعض بواسطة ماء دافئ ونعجن قليلا ثم نضيف الزيت والبيض
نكمل العجن حتى الحصول على عجينة متماسكة نتركها تتخمر مدة نصف ساعة

2-الصلصة
250غ طماطم 250غ بصل اوراق الرند زعتر ماجي قودجاج ملعقتين زيت ثلاثة فصوص ثوم

3 للتزيين
جبن زيتون اسود واخضر منزوعي العظام مقطع الى شرائح تونة خردل مايوناز هريسة او كاتشاب معدنوس ويمكن اضافة الذرى او الفطر ** التزيين حسب الرغبة **

هنا العجينة المخمرة والصلصة جاهزتان
http://img94.imageshack.us/img94/7839/20120909210100.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/94/20120909210100.jpg/) Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

نقرص العجينة الى كريات ونتركها ترتاح 5 دقائق
http://img834.imageshack.us/img834/4305/20120909210507.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/834/20120909210507.jpg/) Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

نبسط العجينة على طاولة العمل يجب ان تكون رقيقة ومعتدلة الحواف *نزيل الزوائد بقاطعة حادة *
http://img140.imageshack.us/img140/2696/20120909214019.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/140/20120909214019.jpg/) Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

نضع فوقها الصلصة فقط وندخل الى اسفل الفرن الساخن يعني مع مستوى النار مباشرة لمدة 5الى7دقائق
http://img853.imageshack.us/img853/1786/20120909214923.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/853/20120909214923.jpg/) Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

http://img825.imageshack.us/img825/6625/20120909215038.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/825/20120909215038.jpg/) Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
تقطيع البيتزا يكون في منتصف النضج
http://img18.imageshack.us/img18/2500/20120909215428.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/18/20120909215428.jpg/) Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
وها هي بعد النضج لا ينقصها الا التزيين
http://img221.imageshack.us/img221/9596/20120909220030.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/221/20120909220030.jpg/) Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

النتيجة
http://img204.imageshack.us/img204/7325/20120909221048.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/204/20120909221048.jpg/) Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
http://img213.imageshack.us/img213/9936/20120909221333.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/213/20120909221333.jpg/) Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)



[URL=http://imageshack.us/photo/my-images/207/20120909222240.jpg/][IMG]http://img207.imageshack.us/img207/4628/20120909222240.jpg (http://imageshack.us/photo/my-) Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

http://img651.imageshack.us/img651/4641/20120909222822.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/651/20120909222822.jpg/) Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
بالصحة والهناء :20:

ملاحظات
1-نضع بعض قطرات زيت الزيتون على البيتزا لاعطاء نكهة مميزة
2-تزيين البيتزا بعد اخراجها من الفرن وليس قبل للحفاظ على المكونات طازجة لانو عادة الزيتون يتكمش والتونة تتقلص وتتكمش تاني وبالتالي يؤثر على البيتزا ورونقها

[أم زيد]

ما شاء الله شهيتيني يا نور
هذه بيتزا ممتازة
الله يبارك 8 ابعثيلي وحدة
تسلم الأيادي

[رحيل]

السلام عليكم

شهيتين و الله...ساتجه الى المطبخ قبل غرفة النوم...

[نور الاشراق]

الله يسلمك ام زيد شهادتك وسام اعتز بها على صدري
ماشي مشكل وحدة راهي ليك والله غير كلينا وبقات بسكو عائلتي صغيرة انا والزوج والولدين
شكرا على المرور الجميل

[نور الاشراق]

السلام عليكم

شهيتين و الله...ساتجه الى المطبخ قبل غرفة النوم...

كنت حاسبة روحي غير انا اللي سهرانة :8:مزيةمانيش وحدي رحيلو ايا تفضلي وحدة درت 8 وبقاولي بصح بالاك تاكليها اليوم قبل النوم يعني لا حركة ولاشي رايحة تسمني اخطيك
ليلة سعيدة اختي وشكرا لمرورك

[أم خير الدين 46]

رووووووووووووووووووووووووووووووووووعة يعطيك الصحة يا لالا نور
تعرفي راني نايضة من القيلولة جيعاااانة
يا ريت تبعثي لي وحدة الله يسجيك :8:

بصراحة نعطيك العلامة الكاملة خرجت لك حطة :16::16::16:
تبارك الله عليك

[llinatarek]

خرجت لك روعة حبيبتي
تاكلوها بالصحة والهناء يارب

[اللؤلؤة السعيدة]

خرجتلك روعة كيما العادة أختي الغالية نوووووووووووووور الاشرااااااااااااق بصح شهيتيني لوكان فليكسيتيلي وحدة ماشي خير:8:منغيضكش:14::14:
جربووووووووووها ولن تندموا لأني أكلت البيتزا اللي تعملها خفيفة ولذيذة:16::16:

[قرنفلة]

السلام عليكم
أعشق البيتزا ( قوليلي شكون ما يحبهاش) طريقة تقديم الموضوع رائعة و النتيجة المتحصل عليها حقا تفتح النفس
مشكور أختي على الموضوع الشهي
تحيتي و تقديري

[نور الاشراق]

رووووووووووووووووووووووووووووووووووعة يعطيك الصحة يا لالا نور
تعرفي راني نايضة من القيلولة جيعاااانة
يا ريت تبعثي لي وحدة الله يسجيك :8:

بصراحة نعطيك العلامة الكاملة خرجت لك حطة :16::16::16:
تبارك الله عليك

الله يسلمك ام خيرو ويبارك في عمرك والله غير فرحتيني بالعلامة الكاملة:17::1::1::1::17: يا ريت كون جيتي جارتي نرسللك :14::14::14:

[نور الاشراق]

خرجت لك روعة حبيبتي
تاكلوها بالصحة والهناء يارب

الله يسلمك لينووووووووووو مام انت ما عندي مانقول الله يبارك انا نسميك *سيدة الذوق الرفيع* والله بدون مجاملات وصفاتك جناااااااااااااااان

[نور الاشراق]

خرجتلك روعة كيما العادة أختي الغالية نوووووووووووووور الاشرااااااااااااق بصح شهيتيني لوكان فليكسيتيلي وحدة ماشي خير:8:منغيضكش:14::14:
جربووووووووووها ولن تندموا لأني أكلت البيتزا اللي تعملها خفيفة ولذيذة:16::16:

ايا لو كان تنوضي تخملي على ذراعك ماشي خير ؟؟؟ قلشي روحك واصنعي بيتزا ما تخليهاش في خاطرك هههه راني غير نزعق عزيزتي تعرفي لوكان جيتي نوكللك بيتزا حتى تخرج من وذنيك

[اللؤلؤة السعيدة]

ايا لو كان تنوضي تخملي على ذراعك ماشي خير ؟؟؟ قلشي روحك واصنعي بيتزا ما تخليهاش في خاطرك هههه راني غير نزعق عزيزتي تعرفي لوكان جيتي نوكللك بيتزا حتى تخرج من وذنيك

هههههههههه راني عاجزة نطيبها ان شاء الله بلاك نهار الجمعة
علابالي تتهلاي :7:

وتخرجيهالي من وذني راكي درتيها شحااااااااااااال من مرة :8:

[نور الاشراق]

السلام عليكم
أعشق البيتزا ( قوليلي شكون ما يحبهاش) طريقة تقديم الموضوع رائعة و النتيجة المتحصل عليها حقا تفتح النفس
مشكور أختي على الموضوع الشهي
تحيتي و تقديري


حللت اهلا ونزلت سهلا ايتها القرنفلة الفواحة مرحبا بك في منتدى الشروق بصفة عامة ومنتدى المطبخ الرائع الحافل بالطباخات الماهرات بصفة خاصة
والله غير عندك الحق قرنفلتي شكون اللي ما يحب البيتزا ما نظنش شكرا على التشجيع والكلام الجميل بارك الله فيك اختي تحية متنبادلة :13::13::13:

[بيلسان الجنان]

تسلممممممممممممممممممممممممم يداك اشراقو بيتزااا تشهيييي :14::14:
الضياف هذو اليومين ماعنديش فرصة باه نديرها و انا تشهيتها:6::6:

نحبها اكثر من سلاحف النينجا:20::20:

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSZaeOngTtkglVcyTgpdgzRqiPgXRkPu 1Tvp2YSZXZpk4J43E__TA


امممممممم يعطيك الصحة حبيبتي

[sarita mimi]

اه اه اه اه اه اه اه اه
شهيتيني

[نور الاشراق]

تسلممممممممممممممممممممممممم يداك اشراقو بيتزااا تشهيييي :14::14:
الضياف هذو اليومين ماعنديش فرصة باه نديرها و انا تشهيتها:6::6:

نحبها اكثر من سلاحف النينجا:20::20:

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:and9gcszaeongttkglvcytgpdgzrqipgxrkpu 1tvp2yszxzpk4j43e__ta


امممممممم يعطيك الصحة حبيبتي


بيلسان الجنان هنا شميت ريحتك عطرتك المطبخ يا غالية
الله يسلمك يا ريت لو كان كانت الاشياء وليس الكلمات تصل عبر الخاص كنت فششتك بالماكلة
معليش بيلسانو اصبري يروحو الضياف واعمليها ما تخليهاش في خاطرك

تحياتي اختي الحبيبة

[ياسين جزائري]

السلام عليكم ..أختي نور الاشراق واش رايك فهاد البيتزا made in algeria

المقادير نفسها أضيفي فقط 1 كغ من البطاطا بعد ما تنقيها و تقليها ضعيها فوق البيتزا لتزيينها ..شهية طيبة من مطبخ ياسين :16:

http://www.annaba-photos.com/galleries/insolitealg/pizza-algerie.jpg

[نور الاشراق]

وعليكم السلام قول والله غير من مطبخك ما شكيتش :3: رائعة انا نموت على الفريت اوملات واكيد لما نوضعها على البيتزا المغطاة بالصلصة يكون مذاقها الذ
لذيذة وعملية واقتصادية يعطيك الصحة ما ترابي فورماج ما تقطع زيتون ماوالو وشنو يليق تزيد الهريسة
اخي ياسين شكرا على المروووووووووووور الجميل

[ياسين جزائري]

وعليكم السلام قول والله غير من مطبخك ما شكيتش :3: رائعة انا نموت على الفريت اوملات واكيد لما نوضعها على البيتزا المغطاة بالصلصة يكون مذاقها الذ
لذيذة وعملية واقتصادية يعطيك الصحة ما ترابي فورماج ما تقطع زيتون ماوالو وشنو يليق تزيد الهريسة
اخي ياسين شكرا على المروووووووووووور الجميل

رانا كامل عايشين بالفريت أوملات خاصة الخدامين ..مرة رحت فطرت في مطعم سقامتلي غالية ..:19:
ترقبوا العدد القادم ..محاجب بالفريت ...شهية طيبة من مطبخ ياسين الجزائري :8:

[نسمة الجنة]

امممممممممم بييييتزا على اصووووووولها ابعتيلي ندوق شوي بارك الله فييك

[aminabil]

خرجتلك علامة عجبني التزييين فووور:16:
وأعطيتني فكرة خميرة الحلوى أنا ندير نفس طريقتك ماعدا ليفوغ
شكرا جزيلا لك:7:

[أم خير الدين 46]

الله يسلمك ام خيرو ويبارك في عمرك والله غير فرحتيني بالعلامة الكاملة:17::1::1::1::17: يا ريت كون جيتي جارتي نرسللك :14::14::14:

رب يحفظك اختي نور وكانها وصلتني :11::11:
بارك الله فيك

[نور الاشراق]

اه اه اه اه اه اه اه اه
شهيتيني

شكرا سارة نورت صفحتي يا وردتي الصغيرة

[Sousou Sabria]

جوعتيني والله ما تحشمي وعلاه هكذا وعلاه ؟

[رسام كاريكاتوري]

شكرا لك تبدو بيتزا لذيذة
لدي بعض الملاحظات
ولي عودة

[ام سامي]

روووووووووعة
و التزيين يشهي

يعطيك الصحة

[دائمة الذكر]

تحيك لكل الكتشايع اللواتي مررن من هنا،،،،،،

[دائمة الذكر]

هذي عجينة كلاسيكية و ناجحة مليار، المهم الفرن يكون ساخن بزاف