Crêpes turques à la sauce d'ail + Bonus

[Smile of hope]

الكراب التركي




https://farm3.staticflickr.com/2912/14054322240_600e4dba8c_c.jpg



مقادير العجينة

400 غ فرينة
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
40 غ زبدة
حليب دافئ لجمع العجين حوالي ربع لتر




التحضير
تضاف الخميرة للحليب مع السكر و تترك للحظات....
بعدها تخلط مع الفرينة و الزبدة و باقي المكونات و تجمع جيدا للحصول على عجينة طرية و تترك لبعض الوقت حتى تخمر تم تقسّم الى كويرات صغيرة متساوية ، تُفرد بشكل رقيق حتّى تنضج جيدا و تضاف لها الحشوة كما توضحه الصور...



https://farm3.staticflickr.com/2918/14217766256_9f722752d0_c.jpg

الحشوة

بصلة كبيرة
لحم مرحي
فلفل احمر ، اخضر، اصفر مقطع صغير ( coupés en brunoise )
حبة طماطم مقطعة صغيرا
حشيشة مقطّفه
ملعقتين زيت زيتون
جبن مبشور
التوابل : بابريكا، كمون، فلفل و ملح،

طريقة تحضير الحشو هي نفسها تحضير اي صلصة عادية


تقلى اللحم مع البصل المفروم و يضاف له التوابل و بعدها تضاف لها بقية مكونات الحشو ما عدا الجبن طبعا و في الاخير تضاف القصبر فوقها مقطع رقيقا ( حشيشة طالبة معيشة)
يترك الحشو يبرد للحظات و بقية الخطوات في الصور السابقة ....



https://farm6.staticflickr.com/5036/14240906535_71afb9da8d_c.jpg




صلصة الثوم بالمعدنوس



المكونات

كاس حليب
كاس زيت او اثنين لم يريدها كثيفة كثيرا (شخصيا اضع كاس واحد)
4 قطع جبن ( مثلتات)
قبصة ملح:8:
شوية خل او عصير الليمون
نصف ربيطة اوراق معندنوس مغسولة و مجففه او اكثر حسب الذوق
سنينة ثوم ( او ضرسة كما تحبو )

الكل في الخلاط اليدوي الى ان تصبح الصلصة متجانسة ( bras mixeur)





البونس كالعادة هو كريب حلو بالشوكولا و المعجون


https://farm8.staticflickr.com/7043/6827827466_f4e91b55c3_c.jpg


المقادير

1/4 لتر حليب بارد
3بيض
قبصة ملح
250غ فرينه
20غ زبدة دائبة


يخلط الحليب مع البيض الملح و تضاف الفرينة تدرجيا تم الزبدة في الاخير و يترك يرتاح و بعدها يطبخ على مقلاه خاصة بالكراب و تزين حسب الذوق عند التقديم




أتمنى أن يستفيد الجميع من الوصفات خاصة محبي الكراب المنزلي



:13:في أمان الله :13:

[نسرينات الامل]

فعلا رائعة بارك الله فيك :13:

[انا هي]

سلمت يداك اسومة ...
تحفة ما شاء الله ..
.
.
.
.
.
.
.

[دائمة الذكر]

مبدعة و الله يا اسماء..... و البونيس احلى

[أم زيد]

بارك الله فيك

وصفات ناجحة ما شاء الله

سلمت يداك أسماء

[ام زين الدين]

الله يبارك محجوز عجبوني

[narriman]

روووووووووع الله يبارك
بارك الله فيك

[salam08]

رحمك الله يا اسووومة ...ربي اجعل هذا العمل في موازين حسناتها ......

[ام زين الدين]

عامين وانا نخدم فيهم وكل ما نخدمهم ندعيلها وهي حية وحتى لما ماتت

[amina 84]

الله يرحمك يا أسماء و إن شاء الله نجرب الكراب التركي أعجبني جدا



و إنت يا أم 47 أو زين من صباح و أنا نستنى فيك و إنت لا خبر أدخلي برك باش نلعثلك حاجتك

[دائمة الذكر]

كل ما نخدم الكريب،،، اجي قدام عيني،،،، الف رحمة تنزل عليك يا اسومتي

[أبو اسامة]

اللهم ارحمها واغفر لها واحسن مثواها

[Ayate.dz]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله يرحمها ويغفر لها وينور قبرها ..
اللهم اجعله في ميزان حسناتها

[دائمة الذكر]

الف رحمة تنزل على روحك الطيبة يا اسوم،،،،،

[sun]

مسابقة الاساتذة (https://lmd.sahla-dz.com/concours-onec2026/)
شروط مسابقة الاساتذة (https://lmd.sahla-dz.com/concours-onec2026/)
التسجيل في مسابقة الاساتذة 2026/2025 (https://lmd.sahla-dz.com/concours-onec2026/)
"""ahrefs"" -jobs -resume" (https://jobs.sahla-dz.com/)
work (https://jobs.sahla-dz.com/)
freelance (https://jobs.sahla-dz.com/)
مسابقة الدكتوراه (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
دكتوراه 2025/2026 (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
دكتوراه 2026 (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
مدارس الدكتوراه 2026 (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
مقاييس الدكتوراه 2026 (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
مشاريع الدكتوراه 2026 (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
الدكتوراه (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
écoles doctorales (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
doctorat 2025/2026 (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
doctorat 2026 (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
doctorat (https://lmd.sahla-dz.com/%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d9%8a%d8%ae%d8%b5-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%83%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d 9%87-%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a9-2026-2025/)
دكتوراه (https://lmd.sahla-dz.com/)
محاضرات (https://lmd.sahla-dz.com/)
Remote Work (https://jobs.sahla-dz.com/)
Freelance (https://jobs.sahla-dz.com/)
بحث جاهز بالمنهجية العلمية (https://ba7thi.sahla-dz.com/)
بحث pdf word (https://ba7thi.sahla-dz.com/)