خبز بالزيتون والأعشاب
السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير (عيني ميزاني ) 500غ فرينة حفنة سميد رقيق أو دقيق القمح ملعقة أكل خمارة العجين 2ملاعق أكل سكر 4ملاعق لحظة (حليب جاف ) ملح 2ملاعق أكل زيت 2ملاعق أكل خل أوّلا النواشف تمزج جيّدا ثم السوائل زيت +خل يجمع العجين بالماء الفاتر يرتاح لمدة 10د ويدلك 15د مع اضافة الماء من حين لآخر مالازمش يكون العجين يابس لازم يكون مرخوف باه يجي خفيف يترك ليخمر من نصف ساعة الى ساعة حسب كمية العجين ودرجة حرارة المطبخ ندهن سواني الخبز بالزّيت وترش بالسميد الرّقيق أنا أستعمل فتات الخبز نقطع خبيزات متوسطة الحجم نضعها من التحت فقط في فتات الخبز نضعها في صنية الخبز نغرس الوجه بالأعشاب والزّيتون أنا استعملت زيتون أسود وأخضر زعتر برّي ورق ريحان أخضر فلفل أحمر حار يرش الوجه بفتات الخبز تقرص الخبزة جيّدا تترك لتخمر مرة أخرى وتطهى في فرن ساخن وقبل ادخالها الفرن نضع ثقب واحد وسطها وترش بزيت الزّيتون آسفة لم أصوّر المراحل لكن أظن الكل يعرفها يجي خفيف وبنين وخاصة مع لحريرة تقولي بيتزا .. http://i61.tinypic.com/xgbb07.jpg http://i57.tinypic.com/2wp2xvs.jpg http://i58.tinypic.com/s3g8rk.jpg http://i61.tinypic.com/qosu4p.jpg http://i62.tinypic.com/rau9hg.jpg تحيّاتي :13: |
رد: خبز بالزيتون والأعشاب
عودة قوية يا ام طارق..... كم احب هذا النوع من الخبز
|
رد: خبز بالزيتون والأعشاب
السلام عليكم أخيّتي
يشهي الخبز يعطيك الصحة |
رد: خبز بالزيتون والأعشاب
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته يسعدني وجودك بيننا مرة اخرى شريكتي.... شهيتيني بهذا الخبز ساجربه ان شاء الله خاصة و اننا في موسم جني الزيتون و بزيتون جديد سيكون اشهى و الذ.... بارك الله فيك ام طارق و ابقي بالقرب رجاءا... |
رد: خبز بالزيتون والأعشاب
بصراحه نموت على زيت الزيتون مع الزعتر و الزيتون الأسود تحديدا فكره رائعه جدا
أنا شخصيا كنت نعمل تابوناد ( معجون الزيتون الأسود مع زيت الزيتون و الأنشوا و شويه جبن برميزان وحبيبات لوز) ندهن بيه الخبز المحمص و نماميه ههههههههههه |
رد: خبز بالزيتون والأعشاب
اقتباس:
|
رد: خبز بالزيتون والأعشاب
اقتباس:
شكرا لتشريفك موضوعي ان شاء الله اذوقيه من ادي كل التقدير |
رد: خبز بالزيتون والأعشاب
اوووووووووووووووو ماشاء الله روعة تسلم الايادي
|
رد: خبز بالزيتون والأعشاب
ممممممممممم
إذن انت لست شاعرة فقط و انما طباخة ماهرة ايضا تسلم الايادي دمعة مرت من هنا |
رد: خبز بالزيتون والأعشاب
يعطيك الصحة اختي خبز و عليه الكلام
|
الساعة الآن 09:23 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى