مشاركتي في مسابقة احسن طبق رمضاني 2015
11-07-2015, 04:39 PM
السلام عليكم رمضان كريم للجميع .......
اود تقديم طبق على طريقتي جديد ............. قوالب الارز بصلصة الكبد

المقادير ...
2حبات بصل +فصوص ثووم
لحكم دجاج متبل
بقايا احشاء الدجاج ......كبد
زيتون اخضر مقطع قطع صغيرة
جزر مقطع الى دوائر
ملح +فلفل اسود+فلفل احمر+كمون

طريقة التحضر
نضع الكبد والجزر والزيتون المقطع مع التوابل ..البصل والثوم +زيت في طنجرة


نقليو مليح ومبعدا نمرقوا .......يعني نضيفوا الماء



ملاحظة ....نحطوا قليل فقط من الملح لان الزيتون اصلا مالح
تحضير الارز
نفوروا الارز ونضع قليلا من الزبدة او الزيت حتى لا تلتصق حباته نضيف جلبانة مفورة والقليل من الزيتون الاسود وجزر مفور مقطع مكعبات صغيرة
[
تحضير اللحم المتبل .............لحم دجاج مفروم مع ملح ...فلفل اسود ...كمون وفلفل احمر
.........وهده الصورة

في صينية قوالب ندهنوها بالزبدة ونفرش فيها اللحم ومبعاد الارز




ثم نضيف المرق على القوالب .............مرق الكبد اقصد



وفي الاخير نحطوها في الفرن على درجة ضعيفة باه ميتحرقش ومبعد من خرجو القوالب نطبعوهم وتقدموهم بالطريقة هده




وفي الاخير شهية طيبة وهدا ماقدرت ندير راني منيش متعودة بزااااااف على المطبخ ساعدتني اختي اكيد .......
http://www.quranflash.com/
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 تسمسات بعض الولاييات ومعانيها
0 اغنية الحنة في العرس القسنطيني
0 مشاركتي في مسابقة حلويا ت الشروق
0 مشاركتي في مسابقة احسن طبق رمضاني 2015
0 مشاركتي في تشكيل الفواكه ...........
0 حادث مرور خطير في ولاية ام البواقي .......والضحايا من عائلتي
التعديل الأخير تم بواسطة رميساء رميساء ; 11-07-2015 الساعة 04:45 PM