تسجيل الدخول

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بما أنّني من سكان الغرب الجزائري ارتأيت أن أحطّ لكم وصفاتنا التّقليدية والمتجدّدة

في نفس الوقت وهذا (لمسمن في الكوشة من اختراعي ههه)

والطّريقة مبيّنة بالصّور أما المكوّنات فأضعها بعد أن أرى رأيكن ....

تحياّتي وسلامي الى سلاااااام

أتمنّى من مشرفات قسم الطّبخ تصغير الصّور

وهناك بعض الصّور لم تظهر

والى الملتقى

فكرة رووووووووعة حبيبتي امال

بصح قوليلي يطول في الكوشة

و هل كل مرة تدهني السنيوة

غدوة نخدمو و نردلك خبر

اعجبني يبان مورق

مسمن في طاجين الحديد الخاص به
مسمن في الكوشة ...أول مرة أسمع به
هذا إختراع أنت الأولى التي عملتيه
يجب أن تسجلي براءة إختراعك
يعطيك الصحة................ممتاز و مورق.

شكرا لردّك دائمة الذّكر لا أبدا مايطوّلش كيما تطيبيه برا كيما الكوشة

لازم تكون الكوشة سخونة وطيبيه على نار فوق المتوسطة ومين تنتفخ رشيها بشوية دهان مخلط مع الزّيت وقلبيها على وجهها

وحركيها مرة أو اثنتين ونحيها وادّهني الصنيوة مرة ثانية وهي سخونة رشيها بشوية زيت

وورقي المسمنة اللّي تكوني موجدتها من قبل .....وهكذا

مايبطاش في طياب باه يجي طري ماشي يابس

سلامي

هههههه أضحك الله سنّك أم زيد براءة اختراع

حطيّتو مرة في واحد المنتدى ....سرقوه ونسبوه لشخصهم وهكذا كل كتاباتي ومواضيعي

ابقي معي وسترين أشياء ومعلومات جديدة وأكلات غربية (من الغرب الجزائري)

لكن لن أتطّرّق أبدا للحلويات فبنات العاصمة لا يعلى عليهن في صنعها

حقا فناّنات وكل اصبع بصنعة

تحياّتي

أهلا بك بنيّتي سلام

هو سهل جدا ولا يأخد من الوقت الا القليل .....موفّقة باذن الله

أمّا الصّور فان رأيت أنّها كبيرة في الحجم فصغريها
سلام صغيرتي

والآن المقادير :

أولا نعجنو عجين المسمن عادي ونخليوه يرتاح \أنا كنضيف العجين شوية خميرة الخبر وواحدة خمارة الحلويات \

من بعد نقطعو وحدة صغيرة ووحدة أكبر منها ونخليوهم يرتاحو مليح باه يجيونا ساهلين في توراق

ونورقوهم بالدهان وشوية زيت ونرشوهم بالدقيق


تحياّتي