باذنجان في الكوشة من مطبخي لذيذ و شهي :)
07-08-2012, 12:08 AM
السلام عليكم
باذنجان في الكوشة ..لذيذ!!
لان غالبية الرجال يشترون الباذنجان و لا يأكلوه ...احضرت لكم طريقة لذيذة و شهية من مطبخي تجعل الرجل ياكل كل الطبق و يلحس الطبسي من دون ان يشعر و يزيد يلحس اصابعه.gif "8")
لان غالبية الرجال يشترون الباذنجان و لا يأكلوه ...احضرت لكم طريقة لذيذة و شهية من مطبخي تجعل الرجل ياكل كل الطبق و يلحس الطبسي من دون ان يشعر و يزيد يلحس اصابعه
المقادير كتبتها و بسبب البلوكاج تاع المكرو راحت:6: ساعيد كتابتها غدا ان شاء الله طبعااا ايلا عجبتكم .gif "2")
-1 كلغ باذنجان مقطع طويل
-قطع من الدجاج
-2 حبات او 3 من الطماطم متوسطة
-راس ثوم
-جبن
-زبدة
-معدنوس
توابل +ملح و زيت
لصلصة البيشامال :
-قطع من الدجاج
-2 حبات او 3 من الطماطم متوسطة
-راس ثوم
-جبن
-زبدة
-معدنوس
توابل +ملح و زيت
لصلصة البيشامال :
-حبة بيض
-ملعقتين فرينة
-نصف لتر من الحليب
-قطع من الجبن
-ملعقتين فرينة
-نصف لتر من الحليب
-قطع من الجبن
الطريقة :
1- قطعي الباذنجان طويل و قليه في الزبدة فقط على نار هادئة مع قليل من الملح و سنينات ثوم مسكرفجين
و قطي قطع الدجاج مكعبات اضيفي لهن ملح + فلفل اسود و اتكيهم يطبخو مع شوية معدنوس و فلفل اسود ...وحبة طماطم مقطعة نصفين ..اتركي الكل ينضج ثم اضيفي حبتين من الطماطمة مقطعة رقيقة و اتركيها تنضج في مائها اضيفي في الاخيرمكعبات من الجبن (ان راتي انها تحتاج ماء ضيفي) انا عيني هي ميزاني دوما
1- قطعي الباذنجان طويل و قليه في الزبدة فقط على نار هادئة مع قليل من الملح و سنينات ثوم مسكرفجين
و قطي قطع الدجاج مكعبات اضيفي لهن ملح + فلفل اسود و اتكيهم يطبخو مع شوية معدنوس و فلفل اسود ...وحبة طماطم مقطعة نصفين ..اتركي الكل ينضج ثم اضيفي حبتين من الطماطمة مقطعة رقيقة و اتركيها تنضج في مائها اضيفي في الاخيرمكعبات من الجبن (ان راتي انها تحتاج ماء ضيفي) انا عيني هي ميزاني دوما
3- حين تنضج المرق ضعي في plat الخاص بالفرن قطع من الزبدة سبقي شوية صلصلة نظمي حبات الباذنجان بالشكل الديكويري ثم اسكبي الصلصة في الوسط بهذا الشكل ادخليها للفرن حوالي 15 دقيقة ايااك ان تحترق خاصة الجوانب
.gif "19")
4-حضري صلصة البيشامال
1/2 ل حليب
ملعقتين من الفرينة
حبة صفار بيض
خلطي على نار هادئة حتى تبدى تخثر اضيفي الجبن و خلطي حتى تعقد
اسكبيها فوق طبقك و اعيديه للفرن
حين ترينه اصبح جاهزاا اطفئي النار و اتركيه يبرد و قدميه للعائدة و بصحتكم
مت بالنعاااس اعتذر ان اخطات لانني لست مركزة 10/10.gif "14")
النهاااية
باذنجان في الكوشة
سأشتاق لك جداااا صديقتي الغالية يا صاحبة الروح النقية
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
شكرااا جزيلا لك اخي ماسي
من مواضيعي
0 هل تدكرون سلام الجزائريه
0 لعبة الغُميضة....لكل من ادار ظهره لحلب ..بقلمي
0 أحرجته زوجته بسؤالها له عن موضوع درس الجمعة
0 من عمق مجتمعنا: "الحلقة 01..زوجي دفعني للخيانة ...
0 هل يمكن الإستثمار في العقول و الافكار ...هناا في الجزائر؟
0 سيدة تشتكي لــي من هجران زوجها لها ..فمن الظالم في رايكم؟؟
0 لعبة الغُميضة....لكل من ادار ظهره لحلب ..بقلمي
0 أحرجته زوجته بسؤالها له عن موضوع درس الجمعة
0 من عمق مجتمعنا: "الحلقة 01..زوجي دفعني للخيانة ...
0 هل يمكن الإستثمار في العقول و الافكار ...هناا في الجزائر؟
0 سيدة تشتكي لــي من هجران زوجها لها ..فمن الظالم في رايكم؟؟
.gif "13")
.gif "18")
قريب يخلاص رمضان و ماشفنا والو .gif "20")
.gif "11")
