الخبز التونسي بطريقتي - منتديات الشروق أونلاين

مشاركات اليوم

مشاركات جديدة مواضيع بدون رد

تغريدات تويتر

Tweets by @choroukonline

> الخبز التونسي بطريقتي

إضافة رد

أدوات الموضوع

ملف العضو
معلومات

لونجة بنت السلطان

شروقي

تاريخ التسجيل : 24-07-2009
الدولة : جزائرية حرة
المشاركات : 1,953

معدل تقييم المستوى :
18

لونجة بنت السلطان

شروقي

الخبز التونسي بطريقتي

11-02-2013, 09:48 PM

الســــــــلام عليكم و رحــــــــمة الله و بركــــــــاته

الخبز التونســــــــــــــــــي بطريقتي

المقادير:
 غرفية شابلور (خبز مدشوش )
 نصف كاس سكر
 كاس زيت
 نصف كاس كوكاو مدشش مقلي نقطة فوق القاف
 ستة بيض
 واحدة خميرة الحلوى

الشاربات:

 ثلاث كاس سكر في كاس و نصف ماء+ حبة ليم مقطعة (خليهم يغلوحتى تثقل شوية و نحيه يبرد في الثلاجة)
التحضير :

 في خلاط ديري البيض+السكر+ خميرة الحلوى+الزيت و خلطي مليح بالباتور+ الكاوكا
 حطي الباتور بجيهة و ابداي باضافة الشابلور بالشوية و خلطي بالملعقة
 ادهني الصينية بالزبدة او الزيت و ضعي الخليط و ضعيه مباشرة في الفرن عندما ياخذ اللون الاحمر خرجيه
 سقيه بنصف الشاربات اللي حضرتيها (الشاربات تكون باردة اما صنية الخبز التونسي تكون سخونة )
 كي تبرد الصينية عاودي سقيها بالشاربات للمرة الثانية يترك مدة قصيرة ثم
تقطع الى مربعات

و شــــــــــهية طــــــــــــــيبة

مواضيع العضو مشاركات العضو

من مواضيعي 0 عودتي إلى بعد غياب :)
0 مشاركتي البسيطة جدااااا في شاف الشروق (بطاطا و دجاج في الفور مرقة بيضة)
0 porte monnaie
0 طباخات المنتدى help
0 ‎♥مانديلا ♥يذوب في الفم صنع ايدي
0 مسلمة ..انا هي ... هجورااات ... و كاامل العضوات تقدرو تخدموها

رد مع اقتباس

ملف العضو
معلومات

لونجة بنت السلطان

شروقي

تاريخ التسجيل : 24-07-2009
الدولة : جزائرية حرة
المشاركات : 1,953

معدل تقييم المستوى :
18

لونجة بنت السلطان

شروقي

رد: الخبز التونسي بطريقتي

11-02-2013, 09:50 PM

المفضل لدي في رمضان بعد الافطار ميااامي

مواضيع العضو مشاركات العضو

رد مع اقتباس

ملف العضو
معلومات

رحيل

شروقي

تاريخ التسجيل : 26-12-2006
الدولة : الجزائر...
المشاركات : 6,888

معدل تقييم المستوى :
26

رحيل

شروقي

رد: الخبز التونسي بطريقتي

11-02-2013, 10:09 PM

و عليكم السلام و رحمة الله وبركاته

يبدو الخبز شهيا يا هجور...
ان شاء الله ساجربه عن قريب...

سنلتقي يوم الحساب يوم لا ينفع مال ولا بنون الا من اتى الله بقلب سليم

مواضيع العضو مشاركات العضو

من مواضيعي 0 مشاركتي في مسابقة أحسن تطبيق....
0 مشاركتي في أحسن تطبيق....
0 جرعة تقشف....عفوا أقصد جرعة أمل
0 ناس تتقشف و ناس ستتعلم ان لا تبذر....
0 هذا ما تعلمته من أسماء رحمها الله....
0 لماذا فرنسا بالضبط......؟

رد مع اقتباس

ملف العضو
معلومات

انا هي

مشرفة شرفية

تاريخ التسجيل : 24-04-2012
المشاركات : 5,244

معدل تقييم المستوى :
20

انا هي

مشرفة شرفية

رد: الخبز التونسي بطريقتي

11-02-2013, 10:35 PM

.
.
.
.
.
.
.
.

نحبه برشة برشة

أن يُصبح شغلنا الشاغل اصطياد أخطاء العباد ...
وتحليلها وفق منطقنا الضيق وفهمنا المحدود ..
وأن نمضي كل حكايانا في الجدال العقيم والنقاش العصبي ...
"ذلك الذي ينتصر للأسماء أكثر من انتصاره للحق"
في حين قد نكون أهملنا أوجب الواجبات وأولى الفرائض ...
من اصلاحٍ وتزكيةٍ وتهذيبٍ وتأديبٍ للنفس والخُلُق معا
لَهُوَ الضياع والتِيه !

مواضيع العضو مشاركات العضو

من مواضيعي 0 واش معناها ...
0 حلوى الفراولـــة / الفريزيي le fraisier
0 مشاركتي في مسابقة "احسن صورة في الشتاء" ...
0 اشعر بالخوف ...
0 لازالة الصدأ عن الملابس ...
0 تخلصي من الروائح الكريهة ...

رد مع اقتباس

ملف العضو
معلومات

دائمة الذكر

مشرفة سابقة

تاريخ التسجيل : 29-03-2009
الدولة : الجزائر
المشاركات : 43,266

معدل تقييم المستوى :
62

دائمة الذكر

مشرفة سابقة

رد: الخبز التونسي بطريقتي

12-02-2013, 12:41 PM

روووووعة

الصراحة جربتو مرة لكن لما قطعتو تفتتلي

ساحاول تجريبه ربما انجح

مواضيع العضو مشاركات العضو

من مواضيعي 0 معدلات القبول لحاملي بكالوريا 2023
0 *احذر من صناعة المعاق في بيتك*
0 الصْــــــــــــــــــــــــــــــــمايم ،،،،،
0 هل تتغيّر عندما تتجاوز الأربعين أو الخمسين...
0 الف مبروك للناجحين في شهادة البكالوريا 2023
0 يقول احد الأصدقاء ،،،،،،،،

رد مع اقتباس

ملف العضو
معلومات

naja

عضو متميز

تاريخ التسجيل : 14-10-2009
الدولة : الجزائر
المشاركات : 1,448
معدل تقييم المستوى :
18

naja

عضو متميز

رد: الخبز التونسي بطريقتي

12-02-2013, 02:42 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الذكر

روووووعة

الصراحة جربتو مرة لكن لما قطعتو تفتتلي

ساحاول تجريبه ربما انجح

الخبز التونسي هذا يسمى البسبوسة,,,,,,و طريقة تحضيرها تختلف من شخص لآخر,,,,,,

فمثلا نحن نحضرها بالسميد الخشن (( الدشيشة)),,,,,,
و إليك عزيزتي أم هديل المقادير حتى لا تتفتت معك,,,,,

المقادير:

5 حبات بيض
2 خميرة كيميائية ((نوارة))
قليل من الفانيلا
كأس حليب (( طايب ))
كأس زيت
كأس سكر
سميد خشن
يمكن إضافة القليل من الكوكاو أو اللوز ((لمن تريد و حسب الذوق))

الشربات حسب الذوق

1 كلغ سكر
لتر ماء
عصير ليمون أو عصير برتقال

طريقة التحضير:

نخلط البيض مع الحليب و الزيت و السكر و الخميرة ثم نضيف السميد شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين تشبه عجينة المسكوتشو,,,,,,,, نضعها في صينية و نتركها تنضج,,,,,,,,و نحضر بعدها الشربات,,,,,,,

عند إضافة الشربات يجب أن نحترم التالي,,,,,,

إذا كانت الشربات ساخنة يجب أن تكون البسبوسة باردة,,,,,,,,و العكس إذا كانت الشربات باردة يجب أن تكون البسبوسة ساخنة ,,,,,,,حتى لا تتعجن,,,,,,,,

تزين بشرائح اللوز أو أي مكسرات أخرى,,,,,,,

بصحتكم,,,,,,,,,,,