كريمة الجناش
03-06-2011, 08:25 PM
كريمة الجناش
كريمة الجناش هى عبرة عن خليط من الشيكولاتة السادة يضاف اليها اللبن الساخن وايضأ قليل من الزبدة الطبيعى
تستخدم فى حشو الجاتوهات او التورت او الكسوة الخارجية لتورت وكثير من الديكور
:المقادير
كريمة الجناش هى عبرة عن خليط من الشيكولاتة السادة يضاف اليها اللبن الساخن وايضأ قليل من الزبدة الطبيعى
تستخدم فى حشو الجاتوهات او التورت او الكسوة الخارجية لتورت وكثير من الديكور
:المقادير
500 جرام شيكولاتة خام
200 جرام لبن حليب
50 جرام زبدة طبيعى
:التحضير200 جرام لبن حليب
50 جرام زبدة طبيعى
اولا توضع الشيكولاتة فى اناء جاف من الماء ويضع بداخل اناء اخر وهو الحمام المائى يغلى اللبن على النار حتى الغليان
ويضاف اليه الشيكولاتة بعد ان تسيح تمامأ وترفع من على النار فورأ ويضاف اليه مقدار الزبدة وترك بالثلاجة حتى تبرد
لتشكيل منها او كسوة التورت منها وهى ساخن
ويضاف اليه الشيكولاتة بعد ان تسيح تمامأ وترفع من على النار فورأ ويضاف اليه مقدار الزبدة وترك بالثلاجة حتى تبرد
لتشكيل منها او كسوة التورت منها وهى ساخن
إن حظي كدقيق نثروه ****** ثم قالوا لحفاة يوم ريح إجمعوه
