شكشوكة لوبيا حضرا
29-06-2014, 12:04 PM
المقادير
كيلو لويبا خضرا
300غ لحم مفروم
حبة فلفل رومي
حبة طماطم
ثوم بصل
بقدونس وقصبر
ملح فلفل اسود
ملعقة طماطم مصبرة
طريقة التحضير
تنقى اللوبية الخضراء وتغسل جيدا وتقلى في الزيت جيدا حتى تنضج تقطر وتوضع جانبا
نحضرالمرق يقلى اللحم مع البصل والثوم والطماطم جيدا نضيف الملح والفلفلالاسود وحبة الطماطم والبقدونس ونقطع الفلفل الحلو رقيق ونضيفه نضيف ملعقة طماطممصبرة وتقلى جيدا ثم نضيف اللوبيا ونمرق بكاس او كاسين ماء حتى نغطىاللوبيا ونتركها حتى تخثر رائعة ولذيذة
حنا هنا معروف باسم زاليقو عيسى
ووسّع قبرها ونوّره اللهم ارحمها ارحمها ارحمها وأسكنها جنتك !
