تسجيل الدخول

الازمة التي ستقع في الجزائر بعد ايام ليست للذين انتهكوا رمضان جهارا نهار وفي مكان عام وليست للنسوة اللواتي يقتتن من المزابل كلما حل الظلام وليس لهجوم ارهابي وشيك وليس لهروب حليلوزيتش من المنتخب الوطني ازمة تتحدث عنها تقريبا كل وسائل الاعلام تعرفون ماهي هي هجرة الخبازين من مخابزهم الى اقطارهم والعاصمة ستبقى بدون خبز والوزير يصرح ورئيس الخبازين يهدد ولكن اين هن حرائر الجزائر يشترين كيلو من الفرينة ويخلطهن مع القليل من الماء والخميرة والملح ويدلكنه جيدا ويشكلن اقراصا ويضعنه في الفرن والازمة قد انتهت ولكن ليس هذا بيت القصيد واليكم التكملة

سكان العاصمة كل يوم يستضيفون مايقارب المليون زائر لاعتبارها عاصمة البلاد منهم للاستشفاء ومنهم لمصالح اخرى وبالتالي لابد لهم من الخبز .

وهل تعتبر نقص الخبز ازمة

لا نحن معكم ومع كل من له النية في الاصلا وبارك الله فيكم على المرور

كل يوم في رمضان نعجن و لم اشتر الخبز و لا يوم

و العجين لا ياخذ من وقتي سوى 15 دقيقة

اضع خليط من الفرينة و السميد و الخميرة و السانوج و الملح
اخلطهم بالماء و اترك العجين يتخمر لمدة عشر دقائق
ثم ندلك العجينة شوية و نقرصها و نصنع خبيزات
نخليهم يخمروا شوية و من بعد نسخن طاجين الفخار و نطيب الذ مطلوع سخون و بنين

بالعكس اظهرت اخر التقارير الطبية ان العجين يؤخر شيخوخة اليدين

يقول المثل الشعبي : كل سخلة رذية عند صاحبها رشأ من رشاء الاناضول ! الله على نساء قسنطينة وهداك المطلوع الباهي الاسفنحي المسقي بالبيض والحليب وعلى خبز الدار بماء الورد وعلى شطارة يشهد لها التاريخ والحضارة ومش حيالة هضرة على قولة المراركة الله يعطيك الصحة ام هديلوووووووووو ...

اصيح العالم العربي جحيم في جحيم من شرقه الى غربه من شماله الى جنوبه

الحل لمعظلة ندرة الخبز