مرقـــــــــاز بالبطاطا المهروسة ...
28-01-2014, 10:42 AM
السلام عليكم ...
.
.
.
.
درت مرقاز بالبيري تاع البطاطا ...
قلت تشاركوني و لو بالصور ...
.
.
.
المرقاز او ما يسمى بالسجق.gif "19")
شهي جدا لكنه يحتوي على الكثير من الدهون ...
فمن الافضل شواءه لان الشواء يقضي على الدهون عكس القلي ...
لكن ان تعذّر الامر ...
خذي المرقاز ... اثقبيه في اماكن متعددة باستعمال شوكة الاكل ...
ضعيه في مقلاة دون اي اضافة ...ثم اغلقيها ...
ستلاحضين تسرّب الدهون باستعمال ملعقة انزعي كل تلك الدهون و في كل مرة اثقبي بالشوكة ...
ستلاحظين ان حجمها تقلّص كثيرا ...
.
.
.
.
تحضير البطاطا المهروسة:
نأخذ حبات البطاطا نقشرها ...نغسلها ...نقطعها .. نرش عليها الملح ثم نضعها في كسكاس و نتركها تطهى على البخار ...
لما تنضج نهرسها سواء بالآلة الخاصة و الا فالشوكة تفي بالغرض ...
لما نهرس كل الكمية نضيف لها الزبدة و الحليب ثم الفلفل الاسود (حسب الرغبة) ...
.
.
.
.
.
للتقديم نشكل البطاطا حسب الرغبة و كذلك السجق
و نقدمها مع السلطة (يا حبذا لو تكون مصحوبة بالليمون او البصل) للقضاء على الدهون ...
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
بالهنا و الشفا.gif "13")
.
.
.
.
.
.
.
.
درت مرقاز بالبيري تاع البطاطا ...
قلت تشاركوني و لو بالصور ...
.
.
.
المرقاز او ما يسمى بالسجق
شهي جدا لكنه يحتوي على الكثير من الدهون ...فمن الافضل شواءه لان الشواء يقضي على الدهون عكس القلي ...
لكن ان تعذّر الامر ...
خذي المرقاز ... اثقبيه في اماكن متعددة باستعمال شوكة الاكل ...
ضعيه في مقلاة دون اي اضافة ...ثم اغلقيها ...
ستلاحضين تسرّب الدهون باستعمال ملعقة انزعي كل تلك الدهون و في كل مرة اثقبي بالشوكة ...
ستلاحظين ان حجمها تقلّص كثيرا ...
.
.
.
.
تحضير البطاطا المهروسة:
نأخذ حبات البطاطا نقشرها ...نغسلها ...نقطعها .. نرش عليها الملح ثم نضعها في كسكاس و نتركها تطهى على البخار ...
لما تنضج نهرسها سواء بالآلة الخاصة و الا فالشوكة تفي بالغرض ...
لما نهرس كل الكمية نضيف لها الزبدة و الحليب ثم الفلفل الاسود (حسب الرغبة) ...
.
.
.
.
.
للتقديم نشكل البطاطا حسب الرغبة و كذلك السجق
و نقدمها مع السلطة (يا حبذا لو تكون مصحوبة بالليمون او البصل) للقضاء على الدهون ...
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
بالهنا و الشفا
.
.
.
.
أن يُصبح شغلنا الشاغل اصطياد أخطاء العباد ...
وتحليلها وفق منطقنا الضيق وفهمنا المحدود ..
وأن نمضي كل حكايانا في الجدال العقيم والنقاش العصبي ...
"ذلك الذي ينتصر للأسماء أكثر من انتصاره للحق"
في حين قد نكون أهملنا أوجب الواجبات وأولى الفرائض ...
من اصلاحٍ وتزكيةٍ وتهذيبٍ وتأديبٍ للنفس والخُلُق معا
لَهُوَ الضياع والتِيه !
وتحليلها وفق منطقنا الضيق وفهمنا المحدود ..
وأن نمضي كل حكايانا في الجدال العقيم والنقاش العصبي ...
"ذلك الذي ينتصر للأسماء أكثر من انتصاره للحق"
في حين قد نكون أهملنا أوجب الواجبات وأولى الفرائض ...
من اصلاحٍ وتزكيةٍ وتهذيبٍ وتأديبٍ للنفس والخُلُق معا
لَهُوَ الضياع والتِيه !
.gif "14")
.gif "8")
