تسجيل الدخول

بصحتكم طاطا

بصحتكم اماني ... سفرة شهية ..
ورق العنب هذاك في حياتي ما ذقتوش ...
يا ترى طعمه كيفاش داير و يا ريت لو تعطيني الوصفة ...
.
.
.
.
.

الله يسلمك حبيبتي وانتوما زادة بالنسبة لورق العنب هو طبق تركي او شامي يسمى اليبرق السوري وانا تاني بالمناسبة اول مرة نجربو وعمري ما تخيلت طعمو كنت اظنه حامض ولزج لكن بعد ان جربته كان طعمه رائعا فعلا لي ثقة في المبطخ السوري وكنت نجرب فيه وخايفة ما يصلحش تحكمني الوالدة تعطيني طريحة على التلباز كيما تقولها هي لكن الحمد لله صلح وجا طعمو مليح

بصحتكم حبيبتي ساغامر واجربه يوما

ورق عنب يغسل جيدا ونزيل زوائده ويسلق في الماء

الحشو:
لحم مفروم + حبة بصل مقطعة + حبة ثوم مقطة + فلفل اسود + كزبرة + ملح + مقدونس مقطع + كمية قليلة زيت توضع على النار لدقائق قليلة قيمة ما يذبل البصل والثوم و اللحم المفروم يدخلو الطياب
ومن جهة اخرى يكون لديك رز منقوع ساعات في الماء او مغلى مخلط مع جبن
نمزج الللحم المفروم والرز المنقوع والمخلوط بالجبن نخلط المزيج جيدا ثم نقوم بحشو اواراق العنب
الصلصة :
لحم + توابل + ملح صلصة عادية وانا استغليت صلصة طاجين الزيتون وطيبتهم فيها
وضروري جدا تثقليهم بغطاء آنية ما يتكسرش من الحرارة حتى لا تنفتح
حوالي ربع ساعة وتنزل
اذا حبيتي تقدميها كمقبلات مع شرائح الليمون تقدري تزيدي تذبيلهم في مقلة مع قليل من الزيت
واذا حبيتي تقدميهم طبق صلصة بيضاء او حمراء كيما تحبي تخليهم في مرقهم وتخلطي معاهم مثلا شرائح بطاطا او جزر

ايه اسرعي قبل ما تسقط اوراق الدوالي الله يسلمك حبيبتي

هههههه انت دخلتي بيتنا ازاي

.
.
.
.
.
شكرا جزيلا اماني ...
انا ما عنديش دالية راح نشريهم شفتهم مرة يتباعوا ...
نشوروا المسيو و نشوفوا
.
.
.
بارك الله فيك ..
.
.

.
.
.
دخلت قلطة خخخخخخخخخخخخخخخخخخ
.
.
.