غرتان البدنجال من مطبخي حصري لال الشروق
27-03-2014, 10:31 PM
السلام عليكم
وكالعادة دخلت للمطبخ لاعداد العشاء
حبيت نغير شوية جاتني فكرة طبقتها واسرتي تاكل برك مليح ولا موش مليح
الي يطلع ياكلوه وهم ساكتين ولان تجاربي دائما ناجحة صورت للاحتياط بعض الخطوات
والله لذيذة جدا جدا من سعد ام بينو كيما وصلت من السفر
المقادير تابعو
حبات بطاطة مقلية
بدنجال مقلي
فرماج
ستاك نتاع لا داند
قليتهم في شوية زيت وبصل وتوابل ومعدنوس حتى تحمرو نحيتهم
وحطيت زوج مغارف كبار فرينة على التوابل والبصل ومغرف زبدة ومرقت بالحليب
درت كي شغل بشاميل بصح انا نسميها صوص بولونيز
ولما عقدت شوية طفيت تابعو الصور
فتتت الدجاج مثل الشورما
حطيت البطاطة الاولى
زدت الجاج والفرماج
وغطيت بالبدنجال بعد ما نشفتو من الزيت
صبيت لا صوص من فوق
ورميتها للفور
وهذه النتيجة
لذيذة جدا جربوها على ضمانتي
وكالعادة دخلت للمطبخ لاعداد العشاء
حبيت نغير شوية جاتني فكرة طبقتها واسرتي تاكل برك مليح ولا موش مليح
الي يطلع ياكلوه وهم ساكتين ولان تجاربي دائما ناجحة صورت للاحتياط بعض الخطوات
والله لذيذة جدا جدا من سعد ام بينو كيما وصلت من السفر
المقادير تابعو
حبات بطاطة مقلية
بدنجال مقلي
فرماج
ستاك نتاع لا داند
قليتهم في شوية زيت وبصل وتوابل ومعدنوس حتى تحمرو نحيتهم
وحطيت زوج مغارف كبار فرينة على التوابل والبصل ومغرف زبدة ومرقت بالحليب
درت كي شغل بشاميل بصح انا نسميها صوص بولونيز
ولما عقدت شوية طفيت تابعو الصور
فتتت الدجاج مثل الشورما
حطيت البطاطة الاولى
زدت الجاج والفرماج
وغطيت بالبدنجال بعد ما نشفتو من الزيت
صبيت لا صوص من فوق
ورميتها للفور
وهذه النتيجة
لذيذة جدا جربوها على ضمانتي
التعديل الأخير تم بواسطة ام زين الدين ; 27-03-2014 الساعة 10:52 PM
