الكيك بالأناناس
22-06-2013, 06:44 PM
هذه المرّة .. أحببت أن أحضر هذهِ الكيكَة و التي تناسب الصيف لأنها تؤكل باردة كما أنها خفيفة و هشة .
* كيكة بالأناناس *
مقادير العجينة :
1 كوب فرينة
2 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
قرصة ملح
2/1 كوب زبدة
4/3 كوب سكر
4 صفار البيض
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
5ملعقة كبيرة حليب
4/3 كوب سكر
4 صفار البيض
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
5ملعقة كبيرة حليب
مقادير الطبقة العلوية :
4 بياض البيض
4 بياض البيض
4/3 كوب سكر
4/3 كوب جوز
مقادير الحشو
كريم شانتي
4/3 كوب جوز
مقادير الحشو
كريم شانتي
أناناس مقطع قطع صغيرة
الطريقة :
حضري 2 قالب مدورين.
إدهنيهم و رشي الفرينة
الطريقة :
حضري 2 قالب مدورين.
إدهنيهم و رشي الفرينة
أنخلي الفرينة، الخميرة والملح.
في الخلاط ضعي الزبدة والسكرضربهم مليح .
أضيفي صفار البيض والفانيليا. و ضربي مليح
أضيفي صفار البيض والفانيليا. و ضربي مليح
أضيفي الحليب وخليط الفرينة و خلطي حتى يرجع متجاتس و سميك القوام.
وزعي خليط الكيك في القوالب.
باستعمال الملعقة البلاستيكية ساوي سطح خليط الكيك في القوالب.
باستعمال الملعقة البلاستيكية ساوي سطح خليط الكيك في القوالب.
وجدي ميرانغ عادي ببياض البيض مع السكر
باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة وزعي خليط البياض على خليط الكيك في القوالب لتغطيه تماما. وزعي الجوز على بياض البيض.
إخبزي الكيك لمدة 30 دقيقة و إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
أخرجي الكيك من الفرن. ضعي القوالب على شبك معدني. دعي الكيك إلى أن يبرد تماما. بهدوء وحذر أخرجي الكيك من القوالب.
الحشو:
وجدي كريم شانتيي .
الحشو:
وجدي كريم شانتيي .
أضيفي قطع الأناناس على الكريمة. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي الكريمة مع الأناناس.
في الأخير في صحن التقديم ضعي طبقة الكيك الأولى و باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة وزعي نصف كمية الكريمة. ضعي الطبقة الثانية على الكريمة. وزعي بقية الكريمة على الكيك. زيني الكيك بالأناناس والجوز ثم قدميه.
ضعي كيك الأناناس في البراد لحين التقديم ليطيب طعمه.
و إليكم الصور :
و إليكم الصور :
رُوحُ الإنسان مثل الوَرد ..
كُلما ذكر الله أزهرَ قلبه و إنشرحَ صدرهُ ..
كُلما ذكر الله أزهرَ قلبه و إنشرحَ صدرهُ ..
