تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية arrij
arrij
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 02-11-2012
  • المشاركات : 112
  • معدل تقييم المستوى :

    12

  • arrij is on a distinguished road
الصورة الرمزية arrij
arrij
عضو فعال
رد: بويشـــــــة طبق من ولايتي
27-11-2012, 06:37 PM
للأسف لا أعرف تحضيره مع أنه سهل ولكن سأجرب هده المرة
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية مُسلِمة
مُسلِمة
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 04-09-2012
  • المشاركات : 4,418
  • معدل تقييم المستوى :

    17

  • مُسلِمة has a spectacular aura aboutمُسلِمة has a spectacular aura about
الصورة الرمزية مُسلِمة
مُسلِمة
شروقي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 01-10-2008
  • الدولة : جزائري الحبيبة
  • المشاركات : 8,614

  • وسام التصميم الرمضاني اجمل رسمة بالقلم جائزة1 

  • معدل تقييم المستوى :

    25

  • salam08 will become famous soon enoughsalam08 will become famous soon enough
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
رد: بويشـــــــة طبق من ولايتي
30-11-2012, 07:42 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مُـسلِم مشاهدة المشاركة
السلام عليكم

ماااشاء الله
ههههههههههههههههههههههه
موضوع حصري
وينكم يا طباخات المنتدى

كما أسلفت الأخت مسلمة عن الطبق
وللعلم أن الأكلة أكثر ما كان يستخدمها البحارة الأتراك
لأنها تؤكل باردة وتبقى لأطول مدّة
وقد اشارت الأخت مريم لنقطة أنها تبقى لأطول مدّة وأصابت في ذلك

ومدينة جيجل هي الوحيدة في كامل التراب الوطني التي تختص بهذه الأكلة
هذا على حدّ علمي

مع أن لي تحفّظ بشأن تخصيص عاشوراء بهذه الأكلة
داائما أقول لأمي أن تتجنب تخصيص عاشوراء لكنها تقول أنها لا تقصد أي شيء بذلك
لا تقصد لا تعبّد ولا قربة وليس لديها أي اعتقاد بشأن هذا التخصيص

الله أعلم بالقصد من تخصيص عاشوراء بذلك





إذا كانت من المدينة فستعرفها
لأن الغريب أن سكان البلديات المجاورة لا يعرفونها أصلاً
أنا عندي أخوالي في تاكسانة وهم لا يعرفونها إلا من عندنا

ربي يحفظكم جميعا
ولي عودة غدا إن شااء الله مع صورة للأكلة
رانا في الليل..غدوة يرحمها ربي

وبالنسبة لاستفسار الأخت أم زيد عن الكرشة

فهي في العيد تبقى كما هي
لا نقطعها بل تملؤها بالهواء لتصبح على شكل بالون ثم نعلقها حتى تجف
ثم تبقى معلقة في مكان ما في البيت (الكوزينة مثلاً)
ثم نقوم بحشوها بالخليط العجيب الي هو التمر وزيت الزيتون والدشيش
ثم توضع في الماء لتغلي مدة 8 إلى 10 ساعات على نار هادئة

بعد أن تنضح نقوم بتقطيعها

خلاصة القول لاستفسار الأخت أم زيدو أن الكرشة هي لطهي البويشة بداخلها فقط وليست للأكل مع بويشة

طبعا أنا لست طباخ
ولكن من يوم وأنا صغير أشوفهم في البيت كيف يعملونها لذلك أنا أعرف الطريقة
خخخخخخخخخخخخخخ




تحياتي للجميييع



سلام عليكم
أشكرك اخي مسلم على الافادة ..يبدو انك بحار مغواااار و طباخ ايضااااا
حسن لقد سالت زميلي و لم تعرفها قاتلي ماكاش منها هي لا تسكن في وسط المدين لكنها تسكن باحدى البلديات ..نسيت واسمها تلك البلدية شكيت نعلمعالها أناااااا و خلاص
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **مسلمة ** مشاهدة المشاركة
أريجو ...هذه صورة بويشة خالتي أم مسلم




الله يبارك من منظرها تبدو لذيذة ...لكن حتى نذوقو باش نحكمو

أجدد شكري اختي مسلمة و تحياتي للوالدة الكريمة


سأشتاق لك جداااا صديقتي الغالية يا صاحبة الروح النقية




لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين



شكرااا جزيلا لك اخي ماسي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية مُسلِمة
مُسلِمة
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 04-09-2012
  • المشاركات : 4,418
  • معدل تقييم المستوى :

    17

  • مُسلِمة has a spectacular aura aboutمُسلِمة has a spectacular aura about
الصورة الرمزية مُسلِمة
مُسلِمة
شروقي
رد: بويشـــــــة طبق من ولايتي
30-11-2012, 07:53 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salam08 مشاهدة المشاركة
أجدد شكري اختي مسلمة و تحياتي للوالدة الكريمة
تقصدين والدة الأخ مسلم
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية لونجة بنت السلطان
لونجة بنت السلطان
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 24-07-2009
  • الدولة : جزائرية حرة
  • المشاركات : 1,953

  • المرتبة 3 مسابقة الطبخ 

  • معدل تقييم المستوى :

    16

  • لونجة بنت السلطان is on a distinguished road
الصورة الرمزية لونجة بنت السلطان
لونجة بنت السلطان
شروقي
رد: بويشـــــــة طبق من ولايتي
30-11-2012, 08:49 PM








امممم ميميييييييييياااام يبدو ذلك شهياااا
بارك الله لك حبيبتي
و انا كذالك لاول مرة اسمع عن هذه الاكلة
تحياتي العطرة


  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية زوجة عمر القبي
زوجة عمر القبي
عضو متميز
  • تاريخ التسجيل : 09-04-2012
  • المشاركات : 1,108
  • معدل تقييم المستوى :

    14

  • زوجة عمر القبي is on a distinguished road
الصورة الرمزية زوجة عمر القبي
زوجة عمر القبي
عضو متميز
رد: بويشـــــــة طبق من ولايتي
02-12-2012, 11:30 AM
بارك الله فيك أختي مسلمة على هذا الطبق
لست أدري لما عائلة عمر القبي لا تصنعه بالرغم من أن أصلهم أتراك
المهم أظن ان عمر القبي تذوق طبقا يشبه هدا يصنعه سكان قصر البخاري و أخبرني بأنه لذيذ جدا . هذا ما اذكره و الله أعلم.إن كنت مخطئة أم لا ذاكرتي تخونني في بعض الأحيان .
نشكركم على نقل تقاليدكم لنا .
بوركتم

......غائبة .....مشروع المصحف الإليكتروني :
عرض للسور، تفاسير،تلاوات و ترتيلات لمشاهير القراء....
كل هذا و غيره تجدونه في برنامج واحد:
http://quran.ksu.edu.sa/
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة سابقة
  • تاريخ التسجيل : 29-03-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 43,268

  • زسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    61

  • دائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the rough
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة سابقة
رد: بويشـــــــة طبق من ولايتي
02-12-2012, 04:41 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زوجة عمر القبي مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك أختي مسلمة على هذا الطبق
لست أدري لما عائلة عمر القبي لا تصنعه بالرغم من أن أصلهم أتراك
المهم أظن ان عمر القبي تذوق طبقا يشبه هدا يصنعه سكان قصر البخاري و أخبرني بأنه لذيذ جدا . هذا ما اذكره و الله أعلم.إن كنت مخطئة أم لا ذاكرتي تخونني في بعض الأحيان .
نشكركم على نقل تقاليدكم لنا .
بوركتم
طاطا ام اميمة هل عمو القبي هو عمر عالم دار
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية ناجي بن مسعود أبوشعيب
ناجي بن مسعود أبوشعيب
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 03-07-2008
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 5,605
  • معدل تقييم المستوى :

    21

  • ناجي بن مسعود أبوشعيب will become famous soon enough
الصورة الرمزية ناجي بن مسعود أبوشعيب
ناجي بن مسعود أبوشعيب
شروقي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية زوجة عمر القبي
زوجة عمر القبي
عضو متميز
  • تاريخ التسجيل : 09-04-2012
  • المشاركات : 1,108
  • معدل تقييم المستوى :

    14

  • زوجة عمر القبي is on a distinguished road
الصورة الرمزية زوجة عمر القبي
زوجة عمر القبي
عضو متميز
رد: بويشـــــــة طبق من ولايتي
02-12-2012, 04:56 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الذكر مشاهدة المشاركة
طاطا ام اميمة هل عمو القبي هو عمر عالم دار
من عمر عالم دار؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
عمر القبي هو ابن عمي

......غائبة .....مشروع المصحف الإليكتروني :
عرض للسور، تفاسير،تلاوات و ترتيلات لمشاهير القراء....
كل هذا و غيره تجدونه في برنامج واحد:
http://quran.ksu.edu.sa/
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة سابقة
  • تاريخ التسجيل : 29-03-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 43,268

  • زسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    61

  • دائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the rough
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة سابقة
رد: بويشـــــــة طبق من ولايتي
02-12-2012, 05:08 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زوجة عمر القبي مشاهدة المشاركة
من عمر عالم دار؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
عمر القبي هو ابن عمي

عمر عالم دار نتاع واد الذئاب
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 


الساعة الآن 08:58 AM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى