تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية *ام رامي*
*ام رامي*
عضو نشيط
  • تاريخ التسجيل : 15-02-2014
  • المشاركات : 99
  • معدل تقييم المستوى :

    11

  • *ام رامي* is on a distinguished road
الصورة الرمزية *ام رامي*
*ام رامي*
عضو نشيط
باذنجان باللحم المفروم
31-07-2014, 01:01 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم نقدم لعزيزاتي طبق الباذنجان في الفرن باللحم المفروم
واحنا تعودنا دايما نحشي الباذنجان باللحم
هذه المرة عكست القصة وحشيت اللحم بالباذنجان
تعالوا نشوف الطريقة
نحتاج حبتين كبيرتين باذنجان + حبتين صغيرتين بطاطا +كمية من اللحم المفروم





نتبل اللحم المفروم جيدا بالثوم الملح الكمون والفلفل ا لاسود والكسبرة المفرومة ونقطع البطاطا والباذنجان الى شرائح رقيقة


نحلل اللحم فوق كيس نايلون ونقطع بقالب الفرن قطعتين اختاري القاب الصغير


ندهن القالب بالمرغرين ونرش الخبز اليابس


نضع القطعة الاولى من اللحم في القالب واللحم الباقي نبسطه على جوانب القالب هكذا


نحضر الحشو
نذبل البطاطا والباذنجان في الزيت
نقطروهم مليح ونضيف بيضتين ملح فلفل اسود كسبرة مفرومة ونحتاج الفرماج


نضع نصف الحشو فوق الطبقة الاولى من اللحم ثم الفرماج


ثم النصف الاخر من الحشو


ثم نغطي بالقطعة الثانية من اللحم ونلصق الحواشي جيداا


نسكب 3 ملاعق مرق احمر او ابيض باه ما يطيبش اللحم ناشف


نغلف القالب بورق الالمنيوم والى الفرن ساعة


عد ما ينضج حجمه ينقص لان اللحم يتكمش كي يطيب


اقسميه وقدميه


شهية طيبة
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية narriman
narriman
مشرفة شرفية
  • تاريخ التسجيل : 24-02-2013
  • الدولة : جزائري الحبيبة
  • المشاركات : 9,870
  • معدل تقييم المستوى :

    21

  • narriman is on a distinguished road
الصورة الرمزية narriman
narriman
مشرفة شرفية
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية ام زين الدين
ام زين الدين
مشرفة سابقة
  • تاريخ التسجيل : 09-11-2008
  • الدولة : ارض الله الواسعة
  • العمر : 53
  • المشاركات : 26,032

  • وسام مسابقة الخاطرة اللغز المرتبة 1 مسابقة الطبخ 

  • معدل تقييم المستوى :

    44

  • ام زين الدين has a spectacular aura aboutام زين الدين has a spectacular aura aboutام زين الدين has a spectacular aura about
الصورة الرمزية ام زين الدين
ام زين الدين
مشرفة سابقة
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


الساعة الآن 02:23 AM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى