|
طريقتي في تجميد القرنون ( الڤُرنَـــــاع )... من كوزينتي ... شاركونا يا شروقيات
السلام عليكم
[IMG]http://i59.tinypic.com/312xljk.jpg[/IMG] اكيد تسعى كل السيدات الى تخزين بعض الخضار و لكن بطريقة جيدة و هذا بغرض استعمالها عند انقراضها من الاسواق :8: و طريقتي انا في تصبير القرنون بسيطة جداااا اولا نقي القرنون كالمعتاد... و امسحيه جيدا بالليمون و هذا لكي لا يتاكسد و يصبح لونه اسود و اذا لم يكن لديك ليمون يمكن استعمال عصير الليمون الذي يباع في علب صغيرة عندما تنتهي من تنضيف كل الكمية المتواجدة لديك ... ضعيها في علبة محكمة الإغلاق و الى المجمد و عند الحاجة استخرجي عدد الحبات التي حابة اطيبيهم و ستجدينها كما لو انكي اشتريتيها جديدة ملاحظة : استعملي الحبات مباشرة عند استخراجها ... ما تخليهاش حتى تذوب هذه طريقتي.... ماذا عنكم يا كتشايع :5:؟؟؟؟؟ |
رد: طريقتي في تصبير القرنون ( الڤُرنَـــــاع )... من كوزينتي ... شاركونا يا شروقيات
ماشاء الله
بصراحة معلومة مفيدة ومتميزة بصراحة فكرة اضافة الليمون اخاف ان تفسد النكهة ولا ايش رايك أم هديل ربي يشدلك في هديل |
رد: طريقتي في تصبير القرنون ( الڤُرنَـــــاع )... من كوزينتي ... شاركونا يا شروقيات
اقتباس:
|
رد: طريقتي في تصبير القرنون ( الڤُرنَـــــاع )... من كوزينتي ... شاركونا يا شروقيات
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 4 ( الأعضاء 1 والزوار 3)
دائمة الذكر شاركونا يا زوار... كتشيعة |
رد: طريقتي في تصبير القرنون ( الڤُرنَـــــاع )... من كوزينتي ... شاركونا يا شروقيات
يبدوا انها طريقة جيدة
لكن لم أعرف ماهذا أول مره أشوف شكله ^^ أنا بالبيت بنستعمل ثلات طرق للتخزين لاي نوع من الخضار أولا التجفيف نعرضها لاشعه وعنجما يجفف نهئيا نضعه بمرتبان ويغلق بأحكام الطريقة التانية نضع المكونات بماء مغلي لدقائق ثم ينشل ثم يوضع بكيس ويوضع بالثلاجة الامر الاخير هو وضعه بمرتبان واضافه المي والملح ... طريقة التخليل .. بس هيك ^^ |
رد: طريقتي في تصبير القرنون ( الڤُرنَـــــاع )... من كوزينتي ... شاركونا يا شروقيات
هذا تخزين يا متعلمة يا بتوع الجامعات وليس تصبير كتشيعة قلت كاش جديد كامل نخزنوه هكذا اصلا بنحبوه ما نخليوهش يوصل للتخزين يا ماما مشكورة
|
رد: طريقتي في تصبير القرنون ( الڤُرنَـــــاع )... من كوزينتي ... شاركونا يا شروقيات
الله ...... الله ........ الله يا الحاجه هذه عملية تجميد مش تصبير التصبير يكون في ماء و ملح و شرائح ليمون وورقة رند و يحفظ في برطمانات و يجي طري يهبل القرنون أو القرنوع تاعكم ههههههه إذا حبيتي نعطيك طريقة ماما الموروثه عن يمه ربي يرحمها |
رد: طريقتي في تصبير القرنون ( الڤُرنَـــــاع )... من كوزينتي ... شاركونا يا شروقيات
اقتباس:
وباللغة الفصحى يسمى الأرضي شوكي أو الخرشوف |
رد: طريقتي في تصبير القرنون ( الڤُرنَـــــاع )... من كوزينتي ... شاركونا يا شروقيات
اقتباس:
خالتي اخلعتيني:14::14: انا شفت في منتديات اخرى انهم يفوره ثم يخزنوه :5: |
رد: طريقتي في تصبير القرنون ( الڤُرنَـــــاع )... من كوزينتي ... شاركونا يا شروقيات
اقتباس:
|
رد: طريقتي في تصبير القرنون ( الڤُرنَـــــاع )... من كوزينتي ... شاركونا يا شروقيات
اقتباس:
|
رد: طريقتي في تصبير القرنون ( الڤُرنَـــــاع )... من كوزينتي ... شاركونا يا شروقيات
اقتباس:
المهم طريقة عمل مخلل الفلفل سهل جدآآآآآآآآ تجيبي كمية الفلفل التي ترغبي بعملها وتغسليها جيدا ثم نجيب الماء وملح وحامض ليمون تعرفيه صح المهم نحط كمية ملح بالماء وحامض الليمون ونذوبه بالماء ثم نضيفه الي الفلفل بمرتبان محكم الاغلاق .. ونضيف شرائح من الليمون ثم يترك فترة لكي يصبح مخلل وفي طريقة أخري لاستخدام الفلفل الحلو مو الحار تقطعيه مربعات صغيرة ثم يضاف اليه قليل من الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون ويترك يومين ممكن يستخدم مع السندوتشات أو السلطات وممكن نفس الطريقه تتعمل مع الفلفل الحار رهيب جداً بس كذا |
رد: طريقتي في تصبير القرنون ( الڤُرنَـــــاع )... من كوزينتي ... شاركونا يا شروقيات
اقتباس:
هههههه نقى القرنون مليح ثم حكيه بالليمون و أسهل حطيه في ماء فيه عصير ليمون ثم غليه 5 دقائق في ماء مغلي مع ملح ورق رند شريحتين ليمون و من بعد صفيه و حطيه في ماء مثلج باش تحبسيلوا الطهي ثم حطي قلوبات القرنون في برطمان زجاجي معقم و حطيلوا شريحه ليمون و ملح و غمريه بالماء و أغلقي عليه و أحفظيه في البراد و فلفل على طريقة حماه صديقتي السوريه الفلسطينيه هوما يرقدوه في ماء و ملح فقط ماشي كيما نحنا في ماء و ملح و خل و زيت و بصراحه طريقتهم أحسن و الملح يا الحاجه لازم يكون بكميه وفيره مثل ملوحة البحر البيض المتوسط هههههه |
رد: طريقتي في تصبير القرنون ( الڤُرنَـــــاع )... من كوزينتي ... شاركونا يا شروقيات
اقتباس:
|
رد: طريقتي في تجميد القرنون ( الڤُرنَـــــاع )... من كوزينتي ... شاركونا يا شروقيات
السلام عليكم
نفس الطريقة طاطاتو جوزيت خيرا. |
| الساعة الآن 03:54 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى