|
طبق أرز من اختراعي .. ملائم للنباتيّين :)
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته http://sl.glitter-graphics.net/pub/2...vfbc5xaur4.gif قد يعتبر البعض الطبق خالوطة .. لكن تأكدوا أنه طيّب جدا ، 3/3 من الذين تذوّقوه أعجبهم قبل أن أضع الوصفة و الصور .. ما القصّة من وراء هذا الاختراع .. ؟ :5: اخترعت الطّبق السنة الماضية .. كانت الفترة فترة امتحانات لمدّة شهر كامل .. لم أشأ أن أذهب الى الجزّار كونه بعيد نوعا ما و المراجعة متراكمة ..فلمدّة شهر كامل كنت أطبخ الخضر و السّمك .. و التي للأسف ليست هناك اختارات كثيرة .. عكس البلدان المطلّة على البحر الأبيض المتوسّط ،، عام كامل مضى .. و ها قد أتى شهر بدون اللحم مرّة أخرى .. كانت هذه القصّة الآن الى الوصفة :8: http://sl.glitter-graphics.net/pub/2...zjmnmtmaei.jpg لــ 4/5 أشخاص نحتــــــاج إلى: 2 حبّات فلفل حبّة قرعة ( الي استعملتها كانت عملاقة) http://img641.imageshack.us/img641/6696/14435410.jpg أرز و ماء للغلي للـصلصة: فطائر (استعملت 3 حبات فطائر عملاقة كذلك) بصلة مقطّعة نصف حبّة فلفل مقطّعة علبة تونة طماطم مقطّعة (حوالي حبّة أو 1.5) ملح Les Herbes http://img26.imageshack.us/img26/103/89823988.jpg لصلـصة البيشاميل: حليب فرينة جبن مبشور الطّريقة : أولا ، نطهي الخضر على البخار .. لم أغلّيها حتى لا تفقد الفيتامينات ملاحظة: أنا طهيتها أكثر من اللازم .. لأني غفلت عنها .. فتلاشت http://img155.imageshack.us/img155/9198/89184022.jpg في نفس الوقت نقوم بتحضير الصّلصة. نضع قليل من زيت الزيتون في مقلاة و نضيف اليه البصل، الفلفل و الفطائر و نترك الكلّ يتقلّى .. بينما الكل يتقلّى .. نقوم بوضع الأرز ليغلي أو يفور أو أي طريقة مناسبة لنوع الأرز بعد أن تتقلى الخضر .. نضيف اليها الطماطم و التونة و التوابل و الملح وقليل من السكر حتى لا يكون طعمها حامض. http://img822.imageshack.us/img822/2995/87672053.jpg http://img204.imageshack.us/img204/1546/23058976.jpg و نترك الكلّ يطهي لمدّة حوالي 15 دقيقة. بينما يكون يطهي .. نقوم بتحضير صلصة البيشاميل .. طريقتي أن أضع الحليب يسخن ثم ضيف إليه الفرينة و أخلّط ثم يضاف قليل من الجبن المبشور و يحرّك الكل حتى تصبح الصلصة ثقيلة نوعا ما .. http://img820.imageshack.us/img820/8496/47989813.jpg نرجع الى الصلصة .. و بعد أن تكون قد طهت .. http://img232.imageshack.us/img232/606/61028875.jpg نقوم باضافة الأرز اليها .. و من ثمّ .. نقوم بوضع الفلفل على المول http://img703.imageshack.us/img703/3107/88056390.jpg المفروض الفلافل و القرعة تكون متماسكة .. لكن تلاشت ههه ثم طبقة أرز و بعدها طبقة قرعة كما في الصّورة : http://img856.imageshack.us/img856/4818/62753021.jpg ثمّ طبقة أرز اخرى و ننهي بصبّ صلصة البيشاميل و بعض الجبن و ندخلها الى الفرن لمدّة حوالي 10 دقائق : http://img88.imageshack.us/img88/6864/30658020.jpg حسب الكميّة لكن أنا بقي لي أرز يكفي لمدّة حوالي 3 أيام :19: http://img821.imageshack.us/img821/3131/59010819.jpg في الأخير .. للأسف الصورة ليست جميلة .. :9: http://img850.imageshack.us/img850/9663/lastf.jpg http://img841.imageshack.us/img841/9355/last2h.jpg شهيّة طــيّبة :13: |
رد: طبق أرز من اختراعي .. ملائم للنباتيّين :)
http://img841.imageshack.us/img841/9355/last2h.jpg
انا اللي يهمني هذي الصورة الاخيرة ..... روووووووووووووعة ... بنيـــــنة .... بصح مالحة شوية :19:. ************** |
رد: طبق أرز من اختراعي .. ملائم للنباتيّين :)
يعطيك الصحة أخت عبد الرحمن الطبق شهي و مغذي...فعلا فكرة جديدة و علامة كاملة للتزيين. سأجربه ..أنا أحب الأطباق التي تدخل فيها البيشامال تسلم الأيادي |
رد: طبق أرز من اختراعي .. ملائم للنباتيّين :)
روووعة يعطيك الصحة اختي .. رايحة نجربها باذن الله واوافيك بالصور
بصح الصورة الاخيرة خطيرة كما قال اخي الكريم نوركيم ما شاء الله عليك :16: |
رد: طبق أرز من اختراعي .. ملائم للنباتيّين :)
السلام عليكم وأنا أيضا أضم صوتي إلى صوت3/3الذين تذوقوه لانه رغم أني لم أتذوقه إلا أني أعرف أنه لذيذ من خلال المقادير وطريقة وضعها لكن أجد مشكلة بسيطة وهي صلصة البشامال ؟ أظن أنها تغيرالطعم فبدونها أحسن(من وجهة نظري) والله أعلم:13::13:
|
رد: طبق أرز من اختراعي .. ملائم للنباتيّين :)
اقتباس:
أهلا بلجنة التحكيم الموقّرة امممم .. للأسف ليس هناك مزيل للملح :9: بصّح الحمد لله أنها أعجبتك امّالا تهلاّ فينا :8: بورك فــــــيك :7: |
رد: طبق أرز من اختراعي .. ملائم للنباتيّين :)
اقتباس:
أهلا بأستاذتي العزيزة ذلك من ذوقك :11: أشكرك على مرروك الطيّب في انتظار تجربتك :15: سلامــ:13:ـي |
رد: طبق أرز من اختراعي .. ملائم للنباتيّين :)
اقتباس:
الأروع مرورك أخيّتي المبدعة متشوّقة لرؤية تجربتك لها شكرا لك على مرورك الطيّب سلامــ:13:ـي |
رد: طبق أرز من اختراعي .. ملائم للنباتيّين :)
http://www.esahwa.com/vb/imgcache/755.imgcache
يعيك الصحة مريومة غي من التالي راكي حابة تدي الشفرولي:18: تعرفي اموووت و اعرف كم وزنكhttp://www.rooo7i.net/smiles/smiles/...fa4dd31fa2.gif لانك تعشقين الاكل الصحيhttp://www.lakii.com/vb/smile/19_32.gif و ادريلنا محاضرة طويلة عريضة اذا اضفنا ملعقة زبدةhttp://www.rooo7i.net/smiles/smiles/...69ceb93920.gif |
رد: طبق أرز من اختراعي .. ملائم للنباتيّين :)
اقتباس:
|
| الساعة الآن 11:04 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى