منتديات الشروق أونلاين - ساعدوني ياطباخات

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- منتدى الطبخ الجزائري (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=16)

- - ساعدوني ياطباخات (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=212558)

warda22

06-09-2012 04:24 PM

ساعدوني ياطباخات

رجاء ساعدوني أريد طريقة لصنع عجينة الذيول (بوراك) التقليدي.:5::6::6::6::6::6:

llinatarek

06-09-2012 07:16 PM

رد: ساعدوني ياطباخات

حبيبتي الطريقة المستعملة حاليا هي تاع تخلطي فرينة ومع شوية ملح وتزيدي الماء
العجينة تجيك شوية جارية
وتديري مقلاة تيفال فوق اناء معمر بالماء (طريقة حمام مائي)
وتمسحي بالبانسو المقلاة تاعك بالعجينة وتحطيه يطيب
كي تلقاي الحواف تنحاو من مقلاة نحيها بالزربة ومسحيها بالزيت وحطيها على طرشونة وغطيها باش ما تشيحش
ان شاء الله نهار نديرهم نصورهم لك بالخطوات المصورة
واي سؤال انا هنا

نور الاشراق

08-09-2012 07:27 AM

رد: ساعدوني ياطباخات

كنت سأكتب لك نفس وصفة لينا ولكن من الاخسن شراء الديول لانهم الذ من المصنوعين في البيت

warda22

08-09-2012 02:48 PM

رد: ساعدوني ياطباخات

صحيتوووا حبيباتي سلكتوني من ماما
هكذا ما نتبهدلش

نور الاشراق

09-09-2012 04:58 PM

رد: ساعدوني ياطباخات

:15:بلا مزية:15:

أم بشرى

12-09-2012 08:35 PM

رد: ساعدوني ياطباخات

مرة في مطبخ شوميسة تع 2m صنعت الديول عجبوني من ذاك الوقت راني نصعهم في البيت

في ابريق الخلاط ديرد 100 غرام فرينة + 20 غرام ميزنية و كاس ماء و خلطي مليح حضرى مقلاة تع crepe ضعيها فوق كسرونة ماء فوق النار كي تسخن امسحي القاع تع المقلاندت بالبنسو عريض بطبقة من السائل تتكون عندك ورقة انزها فورا و حطيها على منشفة و غطيها لكن لا تنشف و كملي بقية ارجو ان الفكرة وصلت تحياتي

الساعة الآن 09:03 PM.