تسجيل الدخول

رجاء ساعدوني أريد طريقة لصنع عجينة الذيول (بوراك) التقليدي.:6::6::6::6::6:

حبيبتي الطريقة المستعملة حاليا هي تاع تخلطي فرينة ومع شوية ملح وتزيدي الماء
العجينة تجيك شوية جارية
وتديري مقلاة تيفال فوق اناء معمر بالماء (طريقة حمام مائي)
وتمسحي بالبانسو المقلاة تاعك بالعجينة وتحطيه يطيب
كي تلقاي الحواف تنحاو من مقلاة نحيها بالزربة ومسحيها بالزيت وحطيها على طرشونة وغطيها باش ما تشيحش
ان شاء الله نهار نديرهم نصورهم لك بالخطوات المصورة
واي سؤال انا هنا

كنت سأكتب لك نفس وصفة لينا ولكن من الاخسن شراء الديول لانهم الذ من المصنوعين في البيت

صحيتوووا حبيباتي سلكتوني من ماما
هكذا ما نتبهدلش

بلا مزية

مرة في مطبخ شوميسة تع 2m صنعت الديول عجبوني من ذاك الوقت راني نصعهم في البيت

في ابريق الخلاط ديرد 100 غرام فرينة + 20 غرام ميزنية و كاس ماء و خلطي مليح حضرى مقلاة تع crepe ضعيها فوق كسرونة ماء فوق النار كي تسخن امسحي القاع تع المقلاندت بالبنسو عريض بطبقة من السائل تتكون عندك ورقة انزها فورا و حطيها على منشفة و غطيها لكن لا تنشف و كملي بقية ارجو ان الفكرة وصلت تحياتي