|
القرصة القسنطينية
7 مرفق
http://montada.echoroukonline.com/at...2&d=1370097580
http://montada.echoroukonline.com/at...1&d=1370097580 تسمى في قسنطينة "القرصة "وفي بعض مناطق الشرق " الغرايف " وفي وسط وغرب الوطن " البغرير" تحضير عجينة مبلولة بالماء والملح فقط ثم تركها قليلا وبعدها نقوم بعجنها جيدا ومن بعد نسقيوها مليح بالحليب والبيض حتى تصبح مطلوقة مع الاستمرار في ضربها بباطن الكف حتى يتحلل العجين بشكل جيد ثم بعد ذلك ندهل سطح طاجين املس بقليل من الزبدة ثم نقوم بملء " مغرف " منها ونضعها في الطاجين بعد الانهتاء تسقى بعسل بالماء الورد او الزهر مع قطرات من عصير ليمون وزبدة ذائبة وتقدم ساخنة مع قهوة المساء او فطور الصباح |
رد: القرصة القسنطينية
رائعة جدا قرصة قسنطينة أنا أول مرة نسمع بيها تشبه في الشكل وحتى في بعض مكوناتها للبان كيك كثيرا و بما أني أول رادة على موضوعك يا عزيزتي ألا أستحق أن تضيفيني عليها |
رد: القرصة القسنطينية
http://montada.echoroukonline.com/at...2&d=1370097580
بغرير يشهي يا اماني...انا البارح خدمتو لكن اول مرة نسمع ان البغرير يحضر بالحليب:5: ماهي كمية الحليب التي اضفتها:8: |
رد: القرصة القسنطينية
حبيبتي ام هديلو اهلا وسهلا بيك تستاهلي العرضة وعلى الراس والعين شوفي كي تعجني العجينة جيدا تسقيها بحوالي كاس حليب مع بيضتين
|
رد: القرصة القسنطينية
........................ مارسي
|
رد: القرصة القسنطينية
شكرا اماني .....................
|
رد: القرصة القسنطينية
بصح انا راني نلقى صعوبة كبيرة في الخدمة والتقاط الصور وماما تعايرني تقولي " باركايك من التبوديع عمريا شفت وحدة تخدم في شغلها وتصور في روحها " وانا نقوللها يا ماما لناس الشروق وهي تبقى تقولي هذا تبوديع هذا
|
رد: القرصة القسنطينية
شكرا حبيبتي شروق مرحبا بيك تاكلي عندي القرصة
|
رد: القرصة القسنطينية
|
رد: القرصة القسنطينية
اقتباس:
أضحك الله سنّك في الجنّة غاليتي:8: سلمي بزّاف على ماماك و قوليلها عجبنا بزّاف بغريرك لأنّه مختلف قليلا على بغريرنا يعني استفدنا منّك:11: بوركت غاليتي قبلاتي:13: |
| الساعة الآن 02:16 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى