منتديات الشروق أونلاين

السَّلامُ علَــــيكُم

طريقة تحضير براوني
http://www.samira.info/a%40w-content...50119-0007.jpg المقادير :

العجينة :
- 200 غ فرينة ( سيم )
- 4 بيض
- 250 غ شكلاطة سوداء
- 1 كيس خميرة كيميائية
- 20 غ كاكاو
- 30 غ جوز مكسر
- 2 ملاعق كبيرة قهوة سوداء سائلة ( مركزة جدا )
- 1 قرصة ملح المائدة
- 250 غ سكر مسحوق
- 100 غ زبدة القاناش
- 150 غ شكلاطة سوداء
- 4 ملاعق كبيرة كريمة طازجة سائلة

التزيين :
- جوز

1 - في قدر صغيرة و في حمام مائي ؛ ذوبي الشكلاطة و الزبدة ثم أضيفي القهوة و حضري المقادير الاخرى .
http://www.samira.info/a%40w-content...50119-0001.jpg 2 ـ من جهة أخرى ؛ أخلطي البيض و السكر بواسطة الخلاط الكهربائي .
http://www.samira.info/a%40w-content...50119-0002.jpg 3 - أضيفي بعد ذلك الشكلاطة الذائبة و الساخنة و اخفقي مرة أخرى .
http://www.samira.info/a%40w-content...50119-0003.jpg 4 - أخلطي الفرينة ؛ الخميرة ؛ الملح و الكاوكاو ؛ أضيفي الكل للخليط الأول . أضيفي الجوز في الأخير .
http://www.samira.info/a%40w-content...50119-0004.jpg 5 ـ أفرغي الخليط في مول مربع مدهون بالزبدة ثم اطهيه في فرن درجة 180 درجة مدة 20 إلى 25 دقيقة .
http://www.samira.info/a%40w-content...50119-0005.jpg 6 - في حين ؛ حضري القاناش : ذوبي الشكلاطة و الكريمة الطازجة في حمام مائي .
http://www.samira.info/a%40w-content...50119-0006.jpg
7 - بعد الطهي ؛ إطلي الحلوى بالقاناش . أتركيها تجف مدة 4 ساعات ثم قطعي مربعات و زينيها بالجوز
أسْتَغْفِرُ الله وأتُوبُ اليْه