|
كوكيز بالمربى على الطريقة الإيطالية
المقادير: – نصف كوب زبدة من غير ملح ولينة. – نصف كوب سكر بودرة. – كوب إلا ربع دقيق. – فانيليا. – أربعة ملاعق كبيرة كورن فلور. – كوب الا ربع بودرة كستر. – 3 ملاعق كبيرة زبادي. – مربى للزينة . طريقة التحضير: – نخفق الزبدة مع السكر حتى يصير الخليط هش ثم نضيف الزبادى والفانيليا، ثم نخلط الدقيق مع الكورن فلور وبودرة الكستر ونضيفه للخليط السابق حتى تتكون عجينة سهلة التشكيل. – ثم نحضر صاج أو صينية وتدهن خفيف بالزبدة ثم تكور كور متوسطة ونعمل بالاصبع ضغطة من الوسط ، أوممكن نعمل كور وتبطط شوية ثم نعمل خطوط بالشوكة على الوجه. – ثم ندخل الصاج أو الصينية فرن متوسط الحرارة حتى ينضج ثم نخرجة من الفرن ويترك ليبرد تماما. – وعند التقديم نضع مربى في وسط حبة البسكوت وشهية طيبة. |
| الساعة الآن 06:45 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى