كبدة الاسكندراني
23-08-2015, 09:47 AM
المكونات:
- نصف كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعة.
- عصير 2 ليمونة.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
-ملح، فلفل، كمون، ورشه شطة، دون إضافة أي توابل أخرى.
- فلفل رومي مقطع شرائح رفيعة.
- 1 فلفل حار (اختياري ويمكن الاستغناء عنه).
- ربع كوب زيت.
طريقة التحضير:
- اخلطي الكبدة مع الثوم المفروم، التوابل وعصير الليمون
- ضعي الزيت في مقلاة على النار ليسخن، ثم ضعي ربع كمية الكبدة، واقليها في الزيت.
- أضيفي باقي الكبدة وقلبيها جيدا، اتركيها 10 دقائق، ثم أضيفي شرائح الفلفل الرومي.
- قلبي لدقيقتين وارفعيها عن النار، ثم أضيفي لها عصير ليمونة.
- قدميها في ساندويتشات أو مع مكرونة بالصوص الأحمر.
[/CENTER][/QUOTE]
.gif "5")
.gif "8")
