لكانيلوني
27-07-2009, 04:21 PM
1- نحضر حشوة الكانيلوني من لحمة مفرومة ناعم (كفتة) وبصل مفروم ناعم،و بنقلبها بشوية زيت حتى تذبل البصله ونضيف اللحمله وتقلب جيدا مع البصل وتستوي ثم نضيف البهارات(ملح - فلفل اسود- قرفة-بهار مشكل) + الكرفس
بعد دقيقة نضيف ملعقتين كبار رب بندورة وحبتين بندورة مفرومة واخيرا رشة بقدونس, نقلب الجميع و نطفي النار حتى لا تذوب الخضروات و خصوصا البندورة وما يطلع منها سائل (انتبهي انه اللحمة استوت لوحدها بالاول)
اضافة جبة مازارولا على الحشوه قليلا و
- في صينية الفرن نقطع القليل من الزبدة , ونخلط 3 ملاعق كبار رب بندورة مع كاسة شاي ماء +ملح و فلفل (كمية الصلصة قليلة بس ترتفع قليلا عن القاع مثل الصورة)
سلق الكانيلوني
دهنها الزبده او الزيت قلي
حشو الكانيلوني
وضع الصوص البندوره عليها
- نحشي اسطوانات الكانيلوني باللحم ونرص الحشوة فيها جيدا ونصفهم في صينية الفرن
وضع الجبنه المازارولا عليها
- نرش على الوجه جبنة موتزريللا مبروشه
وضعها في الفرن
غطي الصينية بالقصدير و ادخليها فرن متوسط الحرارة 30
هذا شكلها النهائي
يمكن ان تعملي معها ايضا معكرونه عاديه وضعي قليل جدا من جبنة المازارولا
بالهنا والشفا منقول
بعد دقيقة نضيف ملعقتين كبار رب بندورة وحبتين بندورة مفرومة واخيرا رشة بقدونس, نقلب الجميع و نطفي النار حتى لا تذوب الخضروات و خصوصا البندورة وما يطلع منها سائل (انتبهي انه اللحمة استوت لوحدها بالاول)
اضافة جبة مازارولا على الحشوه قليلا و
- في صينية الفرن نقطع القليل من الزبدة , ونخلط 3 ملاعق كبار رب بندورة مع كاسة شاي ماء +ملح و فلفل (كمية الصلصة قليلة بس ترتفع قليلا عن القاع مثل الصورة)
سلق الكانيلوني
دهنها الزبده او الزيت قلي
حشو الكانيلوني
وضع الصوص البندوره عليها
- نحشي اسطوانات الكانيلوني باللحم ونرص الحشوة فيها جيدا ونصفهم في صينية الفرن
وضع الجبنه المازارولا عليها
- نرش على الوجه جبنة موتزريللا مبروشه
وضعها في الفرن
غطي الصينية بالقصدير و ادخليها فرن متوسط الحرارة 30
هذا شكلها النهائي
يمكن ان تعملي معها ايضا معكرونه عاديه وضعي قليل جدا من جبنة المازارولا
بالهنا والشفا منقول
